Ciao e buon lunedì a tutti!
Per iniziare questa settimana voglio lasciarvi un muffins deliziosissimo e light!
Devo ringraziare la mia amica Julie, che ha condiviso la sua ricettina con me… voi non immaginate quanto mi renda felice ricevere delle ricette dalle amiche… non so voi ma trovo sempre più spesso persone così gelose ma così gelose delle proprie ricette…
Allora, siete pronti?!?! Vi raccomando: fate questi muffins perché sono Spettacolari!!!!
Ingredienti:
* 4 uova
* 225 gr di zucchero semolato
* 30 cl di olio di girasole
* 4 carote piccole grattugiate (calcolate circa 200 gr)
* 300 gr di farina 00 (setacciata)
* 1 cucchiaino di cannella
* 1/2 cucchiaino di bicarbonato
* 1 cucchiaino raso di sale
* 1/2 bustina di lievito per dolci
* 150 gr di farina di noci
Procedimento:
1 – In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero.
2 – Aggiungete quindi l’olio e continuate a sbattere con le fruste.
3 – Uno alla volta inserite tutti gli altri ingredienti. Mescolate con cura per amalgamare bene l’impasto. Riempite i vostri pirottini (non fino all’orlo mi raccomando perché in cottura si gonfiano)
4 – Cucinate a 180° per circa 20 minuti (verificate sempre la cottura con lo stuzzicadenti, deve uscire asciutto)
Bon Appètit!
17 Comments
Mariangela Circosta
18 Febbraio 2013 at 14:21Anche io trovo sempre più spesso persone che non vogliono condividere le loro ricette!!!! Questa sarà buonissima, grazieeee!
Any
18 Febbraio 2013 at 14:28Anch'io gli faccio i muffins alle carote e non mi deludono mai. Sono di una bontà unica!
Memole
18 Febbraio 2013 at 14:28Deliziosi!!!
Celiakeira
18 Febbraio 2013 at 14:39I muffin con le carote sono i miei preferiti, ma questi con la farina di noci non li conoscevo, appena riesco a impratichirmi con quelli senza glutine li provo!!!
Valentina Minibonbons
18 Febbraio 2013 at 15:31buoni buoni… e poi foto stupenda!!
Julia
18 Febbraio 2013 at 15:35che buoni!!!!
Ely
18 Febbraio 2013 at 15:55Troppo belli e buoni, carissima! <3 Le tortine di carote hanno un sapore meraviglioso.. con le noci poi…! Un abbraccio 🙂
Barbara Froio
18 Febbraio 2013 at 16:55Ti copio subito, è brutto solo copiare i compiti a scuola!!!!!
Se ti fa piacere passa a trovarmi.
Elena
18 Febbraio 2013 at 18:27meravigliosi con le carote, comolimenti..
Valentina
18 Febbraio 2013 at 19:45Devono essere buonissimi, molto golosi! Da provare quanto prima 😉 Complimenti e un bacione :**
carla
19 Febbraio 2013 at 10:34ma guarda qui quanto ti son venuti bene!!!
brava!
Sognando Dolcezze
19 Febbraio 2013 at 10:37che buoniii!
baci
Valentina
19 Febbraio 2013 at 18:15vedo sempre ricette dolci con le carote ma non ho ancora provato a farli
mi segno la tua ricetta
bei muffin
Chicca in cucina
19 Febbraio 2013 at 22:20io faccio una torta con carote e noci (e ne vado matta) quindi queste muffin li proverò di sicuro!
i5mondi
20 Febbraio 2013 at 16:57belli e originali con le noci!!!
saluti
elisabetta pendola
20 Febbraio 2013 at 17:37graziosissimi!
Miele e Vaniglia
22 Febbraio 2013 at 12:08Deliziosi mi segno la ricetta mi erano sfuggiti, è da molto tempo che volevo fare un dolcetto con le carote e con le noci sono sicuramente speciali 🙂
Rosalba