28 febbraio 2011 – 28 febbraio 2024

Dolcizie nacque per caso, un caso oggi dire fortuito, grazie a un libro trovato tra gli scaffali di una libreria e dove lessi, per la prima volta, le parole blog e blogger. Questa figura era agli albori nel panorama web e dovetti fare alcune ricerche per capire in che cosa consistesse. Ma la curiosità era tanta, così mi buttai a capofitto tra letture e informazioni varie.

Pensai che forse era giunto il momento di ricavarmi un angolino tutto mio, dove unire e raccontare le mie passioni di pasticceria e fotografia. Passioni che mi piace pensare siano insite nel mio DNA (nonno pasticcere e papà bravissimo fotografo amatoriale).

Ricordo come fosse ieri come nacque il nome Dolcizie, parlando in ufficio con un collega al quale raccontavo di voler unire sia il dolce che il salato ripetevo: DOLCI DELIZIE.. e così l’illuminazione! DOLCIZIE –diffidate dalle imitazioni che si trovano ora on line e che mi rendono felice perchè vuol dire che questo termine, da me coniato, piace 😉 –

Ecco quindi che per caso nacque questa entusiasmante avventura, dapprima con passi incerti e grande timidezza e poi, via via, con l’entusiasmo di chi ci mette il cuore in ciò che fa e ci crede profondamente. All’epoca eravamo poche foodblogger nel panorama italiano, tra di noi vi era una sincera e bellissima collaborazione.

Blog theraphy, così lo definì spesse volte perchè fu un’ancora anche nei momenti difficili che mi trovai ad affrontare in quegli anni, in cui panico e ansia vennero a trovarmi e mi costrinsero a una svolta di vita. Nella sua semplicità Dolcizie mi diede tantissimo e io, che amo definirmi una corsista a vita, mi buttai a capofitto tra corsi di pasticceria, panificazione, fotografia, social management e chi più ne ha più ne metta.

Dolcizie mi fece entrare in contatto con tante persone interessanti, entrai in progetti di network a livello nazionale, collaborai con aziende del settore quali Silikomart, Zuegg, Crai, Molino Rossetto, Cameo, Vallè e tante altre.
Le mie ricette furono pubblicate su alcuni libri di cucina. Vinsi riconoscimenti fotografici, partecipai ad una trasmissione di SKY e preparai un dolce con il Maestro Massari. Insomma Dolcizie mi ha ripagò abbondantemente del mio impegno.

Poi ci fu la nascita di Re-Cake, un gioco mensile che ideai per caso, dove decine e decine di foodblogger si mettevano alla prova per riprodurre le ricette che noi, del team, ricercavamo ogni mese nel panorama nazionale.

Perchè ho messo Dolcizie in stand by da anni? Perchè nel corso degli anni ci fu il boom dei blog (dovevi dire qualcosa? aprivi un blog; non sapevi cosa dire o pubblicare? copiavi… e così via), arrivò poi l’agoniata corsa ai numeri che definivano la bravura del blogger (e quindi via a pianificare orari, contenuti, hastag per posizionare i post ai primi posti). Il sistema mi stava risucchiando in un vortice di competizione e malessere che non mi rispecchiava più. Io ero e sono per la condivisione e non per primeggiare. A chi non fa piacere veder riconoscito il proprio impegno ma, se questo deve arrivare scavalcando gli altri io dico “no grazie”. Si era persa la bellezza iniziale, l’attesa al post, il racconto, la poesia.

Cosa penso di fare? Come sempre vado contro corrente quindi, dopo anni in cui Dolcizie si trova su tutti i social possibili immaginabili io valuto di togliermi e tornare alle origini, alla semplicità di Dolcizie che è in me, ai post scritti come lettere che si attendono con trepidazione, ai racconti di vita quotidiana dove ora, oltre alla pasticceria e fotografia si affiancano altre passioni.

Penso e spero questo possa anche far sorridere o dare qualche spunto di riflessione a chi passerà di qui (mi prendo qualche settimana per pulire “casa” e ricapire wordpress :P), chi passerà in questo angolino troverà la porta sempre aperta, unica regola: credere ancora nei sogni.

Un caro saluti a tutti e auguri DOLCIZIE.

 PICCOLE GRANDI SODDISFAZIONI !

La mia ricetta scelta come copertina di DOLCISSIMO (2013)

Nel numero di giugno 2012 sono stata citata sulla rivista “Sale&Pepe”

PARLANO DI ME

Il sito RICETTE 2.0 mi ha INTERVISTATA (2012)

Il blog Dolcezze di Nonna Papera mi ha invitata per la rubrica OGGI CUCINA PER NOI (2012)

Dolci e Ricette racconta di me in questo articolo (2014)

Factory Style Mag ha raccontato di Re-Cake  (2014)

Brindando mi ha INTERVISTATA (2014)

Upload your talent mi ha INTERVISTATA (2015)

Giungla Moderna mi ha INTERVISTATA (2015)

Malvarosa edizione mi INTERVISTA e parlo della pasta sfoglia (2015)

Malvarosa mi NOMINA blog della settimana (2015)

Corriere della Sera Cucina mi INTERVISTA (2015)

La mia partecipazione a “IGINIO MASSARI SWEETMAN” (2017)

Clicca QUI se vuoi vedere la puntata… ma di questa esperienza vi racconterò più avanti.

LE MIE RICETTE PER CAMEO

 Qui e Qui due delle 6 ricette da me ideate

UNA RICETTA SALATA PER CLAI  (2016)

Qui la VIDEORICETTA

UNA RICETTA SALATA PER FRUIT24

Qui la ricetta

VARIE RICETTE PER SILIKOMAT

UNA RICETTA PER VALLE’

LE MIE RICETTE SU QUESTI DUE BELLISSIMI LIBRI