Briciolona (crumblè) di mele

Hola! Volete fare una merendina veloce ma soprattutto genuina per i vostri figli/nipotini ?! …. magari preparandola proprio insieme loro ?!?! Ecco allora quello che fa per voi ! Ma attenzione: una fettina tira l’altra ed è gradita anche dai più grandi !!!!!

Ingredienti:
* 1 kg di mele
* 60 gr di zucchero di canna
* 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
* succo di 1 arancia

Per la briciolona (ovvero il crumblè):
* 180 gr di farina 00
* 60 gr di zucchero
* 90 gr di burro
* sale (mezzo cucchiaino raso)

Procedimento:
1 – Sbucciate le mele e tagliatele a fettine molto sottili.
2 – Mettetele in una padella a cuocere con il succo d’arancia, la cannella e lo zucchero fino a quando saranno ben cotte (ma non “spappolate”!). Una volta pronte lasciatele raffreddare e preparate la briciolona.
3 – In una terrina lavorate con la punta delle dita la farina, il sale, il burro tagliato a pezzetti fino ad ottenere un composto che si sbriciola. A questo punto unite lo zucchero e rimescolate facendo in modo che l’aria penetri nel composto per renderlo ancor più leggero.
4 – Prendete una tortiera (di ceramica) da forno e stendeteci le mele in modo uniforme (potete fare anche delle monoporzioni se avete delle ciotoline). Distribuiteci sopra le briciole stando attenti a non schiacciarle. Cucinate a 200° per circa 20/25 minuti.

Facile, no? Ringrazio Chicca che mi ha aiutata…..
Bon Appetit !

9 Comments

  • Reply
    carla
    17 Novembre 2011 at 14:58

    che bella!
    me la segno!

  • Reply
    Memole
    17 Novembre 2011 at 16:24

    Deliziosa!!!

  • Reply
    franca
    17 Novembre 2011 at 16:31

    facilissima,ma sopratutto buonissima,e che profumo ,arriva fino a qui :))
    baci

  • Reply
    nonna papera
    17 Novembre 2011 at 16:37

    stupenda!

  • Reply
    L'angolo cottura di Babi
    17 Novembre 2011 at 21:41

    Quest'anno in vacanza in Scozia ogni cena terminava con un crumble. Buonissimo! Ottima la tua versione, buona notte, Babi

  • Reply
    carla
    18 Novembre 2011 at 1:28

    I dolci con le mele sono tra i miei preferiti, e questo sembra proprio delizioso. Ti ho passato il testimone per il 7 links project, non c'è nessun obbligo fallo solo se ti va.
    A presto
    Carla

  • Reply
    Laura
    18 Novembre 2011 at 10:41

    Meravigliosa!!!!!!!!!!!!

  • Reply
    Elisa
    18 Novembre 2011 at 12:38

    Che goduria… davvero golosissima!

  • Reply
    sississima
    21 Novembre 2011 at 22:31

    Golosissima, un abbraccio SILVIA

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