Hola! Ecco, di dolci ne faccio sempre e di diversi … perchè mi piace poi condividerli con voi … ma c’era una differenza tra torta paradiso, margherita, sabbiosa e paradisiaca che ancora non mi era ben chiara, portate pazienza …. così ho deciso di provare a farle tutte per scoprire i loro sapori e le differenze tra i vari dolci…
Cominciamo!!! La prima che ho fatto qualche giorno fa è stata la Torta Paradiso …. (oggi ho in programma la margherita!) …. cosa dire? La semplicità nel fare questo dolce è tale da far abbandonare anche solo la lontana idea di comperare qualcosa di già preparato al banco frigo o le scatole “già pronte” perchè è veramente SEMPLICISSIMA…
Il risultato? lo dice il nome della torta…. un vero paradiso! è un dolce soffice, delicato, friabile …che incontra il gusto di ogni palato … gustata così nella sua “semplicità” ben si presta per essere anche farcita.
Ingredienti:
* 250 gr di burro
* 150 gr di zucchero
* 250 gr di fecola di patate
* 2 uova
* 1 bustina di lievito per dolci
* 1 limone non trattato
* 1 pizzico di sale
* zucchero a velo per la finitura
Procedimento:
1 – Lavorate a crema lo zucchero con i tuorli in una terrina, quindi aggiugete il burro sciolto e continuando sempre a mescolare con la frusta dal basso verso l’alto unite la fecola setacciata con il lievito, la scorza del limone grattuggiata ed il sale.
2 – In un’altra terrina montate a neve gli albumi.
3 – Facendo attenzione unite gli albumi all’impasto preparato… attenzione a non farli “smontare” quindi mescolate sempre dal basso verso l’alto.
4 – Versate il tutto in uno stampo imburrato e leggermente infarinato e cucinate a 170° per circa 40 minuti. Non aprite MAI lo sportello del forno per non far afflosciare la torta.
5 – Una volta cotta e raffreddata spolverizzatela abbondantemente con lo zucchero a velo.
Bon Appetit!
19 Comments
Deborah
22 Novembre 2011 at 13:14Semplice ma assolutamente deliziosa! Hai proprio ragione, nessuna scusa è buona per non prepararla 😉
Mascia
22 Novembre 2011 at 13:26Io continuo ad essere dell'idea che le cose semplici, siano sempre le migliori !
franca
22 Novembre 2011 at 13:31si vede già dalla foto che è buonissima.
baci
Elisa
22 Novembre 2011 at 13:45Che buona, soffice soffice!!!
NadirAmal
22 Novembre 2011 at 13:47Si vede che è soffice!! e che buonaa!
Baci,
Nadiramal
Nani e Lolly
22 Novembre 2011 at 14:15Dalla foto mi hai fatto venire fame! Soffice e buona!
Debora
22 Novembre 2011 at 15:13adoro questi dolci semplici ma sempre gustosi e golosi!! ^_^
L'angolo cottura di Babi
22 Novembre 2011 at 15:58Si vede dalla foto quanto è morbidosa. Bella e buona, a presto, Babi
carla
22 Novembre 2011 at 17:45che buona la paradiso,mi piace tanto semplice o in compagnia di farcia!
titty
22 Novembre 2011 at 18:36Ogni volta resto incantata da questo dolce e non ho mai ancora provato a farlo, non so perchè! gnammmmmmmm
Zucchero e Farina
22 Novembre 2011 at 19:29stupenda, di una sofficità unica. bacio
MiniCuoca91
22 Novembre 2011 at 19:35che bontà! ho sempre voluto prepararla ma ho paura che non venga bene.. la tua è splendida!! baci
mamma oca
22 Novembre 2011 at 22:05questo è un dolce che non mi è mai riuscito…..
proverò la tua ricetta, ciao a presto!
carla
23 Novembre 2011 at 10:11Un classico eseguito a regola d'arte!!
Su blogger vedo il tuo ultimo post (7 links) ma quando vado per leggerlo mi dice pagina non trovata! Problemi?
Un abbraccio
nonna papera
23 Novembre 2011 at 10:29sempre buona questa meraviglia di torta!
Anonimo
29 Aprile 2013 at 22:26ma la torta paradiso non è senza lievito?
Sara by Dolcizie
30 Aprile 2013 at 12:02ciao, la ricetta che ho provato io e che ho preso da un libro utilizza il lievito.. ma se cerchi in internet vedrai che si utilizza …
Federica Argo
14 Giugno 2013 at 14:24Sicuri che il burro era 250g??
Sara by Dolcizie
14 Giugno 2013 at 19:57ciao Federica, ti confermo che la ricetta, presa dal libro "1000 e più ricette di torte" prevede 250 gr di burro. Poi, come sai, della stessa ricetta ci sono sempre molteplici varianti.