Torta Paradiso

Hola! Ecco, di dolci ne faccio sempre e di diversi … perchè mi piace poi condividerli con voi … ma c’era una differenza tra torta paradiso, margherita, sabbiosa e paradisiaca che ancora non mi era ben chiara, portate pazienza …. così ho deciso di provare a farle tutte per scoprire i loro sapori e le differenze tra i vari dolci…

Cominciamo!!! La prima che ho fatto qualche giorno fa è stata la Torta Paradiso …. (oggi ho in programma la margherita!) …. cosa dire? La semplicità nel fare questo dolce è tale da far abbandonare anche solo la lontana idea di comperare qualcosa di già preparato al banco frigo o le scatole “già pronte” perchè è veramente SEMPLICISSIMA…
Il risultato? lo dice il nome della torta…. un vero paradiso! è un dolce soffice, delicato, friabile …che incontra il gusto di ogni palato … gustata così nella sua “semplicità” ben si presta per essere anche farcita.

Ingredienti:
* 250 gr di burro
* 150 gr di zucchero
* 250 gr di fecola di patate
* 2 uova
* 1 bustina di lievito per dolci
* 1 limone non trattato
* 1 pizzico di sale
* zucchero a velo per la finitura

Procedimento:
1 – Lavorate a crema lo zucchero con i tuorli in una terrina, quindi aggiugete il burro sciolto e continuando sempre a mescolare con la frusta dal basso verso l’alto unite la fecola setacciata con il lievito, la scorza del limone grattuggiata ed il sale.
2 – In un’altra terrina montate a neve gli albumi.
3 – Facendo attenzione unite gli albumi all’impasto preparato… attenzione a non farli “smontare” quindi mescolate sempre dal basso verso l’alto.
4 – Versate il tutto in uno stampo imburrato e leggermente infarinato e cucinate a 170° per circa 40 minuti. Non aprite MAI lo sportello del forno per non far afflosciare la torta.
5 – Una volta cotta e raffreddata spolverizzatela abbondantemente con lo zucchero a velo.

Bon Appetit!

19 Comments

  • Reply
    Deborah
    22 Novembre 2011 at 13:14

    Semplice ma assolutamente deliziosa! Hai proprio ragione, nessuna scusa è buona per non prepararla 😉

  • Reply
    Mascia
    22 Novembre 2011 at 13:26

    Io continuo ad essere dell'idea che le cose semplici, siano sempre le migliori !

  • Reply
    franca
    22 Novembre 2011 at 13:31

    si vede già dalla foto che è buonissima.
    baci

  • Reply
    Elisa
    22 Novembre 2011 at 13:45

    Che buona, soffice soffice!!!

  • Reply
    NadirAmal
    22 Novembre 2011 at 13:47

    Si vede che è soffice!! e che buonaa!
    Baci,
    Nadiramal

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    Nani e Lolly
    22 Novembre 2011 at 14:15

    Dalla foto mi hai fatto venire fame! Soffice e buona!

  • Reply
    Debora
    22 Novembre 2011 at 15:13

    adoro questi dolci semplici ma sempre gustosi e golosi!! ^_^

  • Reply
    L'angolo cottura di Babi
    22 Novembre 2011 at 15:58

    Si vede dalla foto quanto è morbidosa. Bella e buona, a presto, Babi

  • Reply
    carla
    22 Novembre 2011 at 17:45

    che buona la paradiso,mi piace tanto semplice o in compagnia di farcia!

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    titty
    22 Novembre 2011 at 18:36

    Ogni volta resto incantata da questo dolce e non ho mai ancora provato a farlo, non so perchè! gnammmmmmmm

  • Reply
    Zucchero e Farina
    22 Novembre 2011 at 19:29

    stupenda, di una sofficità unica. bacio

  • Reply
    MiniCuoca91
    22 Novembre 2011 at 19:35

    che bontà! ho sempre voluto prepararla ma ho paura che non venga bene.. la tua è splendida!! baci

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    mamma oca
    22 Novembre 2011 at 22:05

    questo è un dolce che non mi è mai riuscito…..
    proverò la tua ricetta, ciao a presto!

  • Reply
    carla
    23 Novembre 2011 at 10:11

    Un classico eseguito a regola d'arte!!
    Su blogger vedo il tuo ultimo post (7 links) ma quando vado per leggerlo mi dice pagina non trovata! Problemi?
    Un abbraccio

  • Reply
    nonna papera
    23 Novembre 2011 at 10:29

    sempre buona questa meraviglia di torta!

  • Reply
    Anonimo
    29 Aprile 2013 at 22:26

    ma la torta paradiso non è senza lievito?

    • Reply
      Sara by Dolcizie
      30 Aprile 2013 at 12:02

      ciao, la ricetta che ho provato io e che ho preso da un libro utilizza il lievito.. ma se cerchi in internet vedrai che si utilizza …

  • Reply
    Federica Argo
    14 Giugno 2013 at 14:24

    Sicuri che il burro era 250g??

    • Reply
      Sara by Dolcizie
      14 Giugno 2013 at 19:57

      ciao Federica, ti confermo che la ricetta, presa dal libro "1000 e più ricette di torte" prevede 250 gr di burro. Poi, come sai, della stessa ricetta ci sono sempre molteplici varianti.

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