Tartufini al cioccolato

Ciao a tutti !! AVETE VOTATO LE VOSTRE RICETTE PREFERITE PER IL RICENDARIO 2012?

Mi raccomando, ancora 3 GIORNI e poi STOP alle votazioni ….. vi aspetto numerosi!

Allora, tempo di carnevale, no no non vi propongo ricette di frittelle o crostoli (vi confido un piccolo segreto: odio friggere!!!) ma quando ho visto questa ricettina ho pensato che con qualche sistematina poteva essere adatta al periodo.. perchè? mi ricordavano i coriandoli e quando da bambina li guardavo perchè erano tutti colorati!

Ingredienti:
* 100 gr di cioccolato fondente Venchi (che ci devo fare, è il mio preferito!!!)
* 70 gr di burro
* 3 cucchiai di nutella
* 100 gr di biscotti secchi
* cacao in polvere, codette varie, zucchero a velo vanigliato per la copertura

Procedimento:
1 – Sciogliete a bagnomaria il cioccolato con il burro.
2 – Quando il  composto diventa omogeneo toglietelo dal fuoco ed aggiungete la nutella
3 – Mescolate nel mixer i biscotti fino a quando saranno ridotti in polvere. A quel punto uniteli al composto ottenuto sopra e mescolate bene il tutto. Lasciate riposare l’impasto in frigo per un paio di ore.
4- Una volta trascorso il tempo di riposo riprendete il composto, che a quel punto sarà solidificato. Con l’aiuto di un cucchiaio prendetene una parte e fate tante palline che andranno rotolate nelle codette oppure nel cacao in polvere o nello zucchero a velo vanigliato, a seconda dei vostri gusti. Mettete le palline in un vassio e ponetele nuovamente in frigo per almeno un’altra ora.

Bon Appetit!