Ciambella semplice

Ciao a tutti e buon inizio settimana !!! Anche da voi nevica?
Per allietare un freddo pomeriggio cosa c’è di meglio che un buon infuso e una fettina di torta? Oggi un classico, semplice e veloce ma sempre gradito: la classica ciambella …. veniamo alla ricettina!

Ingredienti:
* 150 gr di burro
* 150 gr di zucchero
* 400 gr di farina 00
* 4 uova
* 15 gr di lievito per dolci in polvere
* 2,5 dl di latte
* 1 limone (possibilmente non trattato)
* granella di zucchero
* sale (1 cucchiaino raso)

Procedimento:
1 – In una terrina setacciate la farina con il lievito, unite lo zucchero ed il sale.
2 – Aggiungete 3 uova ma una alla volta, continuando a mescolare con la frusta. Unite quindi la scorza grattugiata del limone ed il burro sciolto a bagnomaria. Mescolate con cura unendo un pochino alla volta il latte leggermente tiepido.
3 – Una volta che avrete ottenuto un impasto omogeneo e liscio versatelo in uno stampo per ciambella precedetemente imburrato ed infarinato. Spennellate la superficie con il tuorlo dell’uovo rimasto e cospargete la superficie con la granella di zucchero. Cucinate a 180° per 45 minuti circa.

Suggerimenti:
* volete rendere la ciambella più ricca? aggiungete 150 gr di uvetta all’impasto. Ricordatevi prima di farla rinvenire in acqua, quindi scolarla ed asciugarla.
* il dolce si conserva bene per qualche giorno.

Bon Appetit!

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10 Comments

  • Reply
    Mary
    6 Febbraio 2012 at 14:35

    Spettacolare in tutta la sua sofficità!

  • Reply
    *VaNe*
    6 Febbraio 2012 at 15:39

    Ciao!!!
    Buona questa ciambella!!! Ottima da inzuppare!!!
    Da me ancora non nevica, ma le previsioni dicono che nevicherà questa notte e domani!!!
    Ciao, un bacio!

  • Reply
    Stefania
    6 Febbraio 2012 at 16:16

    qui non nevica più ma è previsto qualcosa per domani, comunque una bella fetta di questa torta me la mangerei volentieri magari accompagnandola con una buona cioccolatona calda. un bacio

  • Reply
    Langolo cottura di Babi
    6 Febbraio 2012 at 16:23

    Quando penso alla ciambella quella che mi viene in mente è esattamente questa, con quel bellissimo impasto giallo e la granella di zucchero sopra. Mi sembra di sentirne il sapore! Buon lunedì, Babi

  • Reply
    Elena
    6 Febbraio 2012 at 16:33

    questa ciambella è meravigliosa, complimenti!!

  • Reply
    Nani e Lolly
    6 Febbraio 2012 at 17:10

    bella la ciambella semplice e deliziosa! Nani

  • Reply
    carla
    7 Febbraio 2012 at 10:34

    buona e sofficiona!!!!!!!

  • Reply
    Giovanni, Peccato di Gola
    7 Febbraio 2012 at 11:15

    Semplice semplice ma davvero gustosa! Complimenti 🙂

  • Reply
    Laura
    7 Febbraio 2012 at 11:41

    Ciao da me non nevica il paese in cui vivo è l'unico senza neve!!!!!!!!Ottimo questo ciambellone!!
    Bacioni

  • Reply
    sississima
    7 Febbraio 2012 at 20:34

    ottima per la mia colazione di domani, ne prendo un pezzo, un abbraccio SILVIA

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