Chocolate Chip Cookies

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Blogger.
Una parola a me sconosciuta fino a 4 anni fa.

A chi mi chiedeva se ero una blogger, appena aperto Dolcizie, rispondevo perplessa dicendo che avevo semplicemente aperto un blog, un piccolo diario dove condividere le mie passioni.

Ma chi sono veramente i blogger? Chi si nasconde dietro a ogni singolo blog?

La risposta è semplice!
Ci sono persone comuni, semplici appassionati che appena possono si ricavano un pochino di tempo da dedicare al loro blog, investendo passione e impegno (o perlomeno così accade nella maggior parte dei casi, perché come sempre c’è qualcuno che pensa di fare il furbetto, copiando le ricette dai vari blog, ma di questi “chiessene”, come dicono le mie figlie!).

Mamme, casalinghe, lavoratrici, nonne, ragazze, uomini, l’universo dei blogger è infinito!
Nessuno di noi ha la pretesa di essere un grande chef o un esperto in arte culinaria, nessuno di noi si crede un fotografo professionista, siamo tutti uniti da un profondo amore per il cibo e per la condivisione.

cookies biscotto

C’è chi è timido (come me), chi è esuberante … siamo tutti diversi, come nella vita di tutti i giorni, e attraverso le parole esprimiamo il nostro essere; tra di noi siamo amici, non c’è rivalità o competizione (quantomeno questa è la mia esperienza).

Appena possiamo ci aiutiamo, ci sosteniamo a vicenda, gioiamo per i traguardi altrui e soffriamo per le difficoltà di alcuni.

Così accade che un giorno suona il campanello, al citofono mi viene detto “c’è un pacco per lei”. Titubante apro, pensando che non sto aspettando nulla, poi apro il pacco e vi trovo un libro, anzi il libro, quello che da tempo desideravo e lei lo sapeva, perché nei vari messaggi che ci eravamo scambiate glielo avevo detto.

Un dono inaspettato, un regalo fatto con il cuore per il gusto di donare e questo, a mio avviso, è un gesto fantastico! Grazie Ileana!

Lei, come altre amiche blogger, c’è sempre, mi sostiene e sopporta in questo 2015 particolare (per me).

Le mie amiche blogger, non le conosco tutte personalmente, ma sento che tra me e loro c’è un feeling “speciale” e questo dono è la dimostrazione che anche attraverso il web a volte accadono #solocosebelle (e non solo le cose brutte che siamo soliti leggere).

QUESTO POST LO DEDICO A TUTTE LE MIE VERE AMICHE BLOGGER!

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Chocolate Chip Cookies

Ricetta tratta dal libro California Bakery di Alessio Baù

INGREDIENTI:

* 280 gr di zucchero semolato
* 230 gr di burro a temperatura ambiente
* 5 gr di melassa (io l’ho acquistata in un negozio Bio, ma potete sostituirla con il miele)
* 2 uova
* semi di mezza bacca di vaniglia
* 400 gr di farina 00
* 80 gr di fiocchi d’avena
* 2,5 gr di bicarbonato di sodio
* 2 gr di sale fino
* 150 gr di cioccolato fondente tagliato a pezzettini (o gocce di cioccolato)

PROCEDIMENTO:

1 – In una ciotola lavorate il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo, unitevi la melassa, le uova (inserendole una alla volta) e per finire la vaniglia.

2 – In un’altra ciotola, invece, unite tutti gli ingredienti “secchi”, ovvero la farina, i fiocchi d’avena, il bicarbonato, il sale e le il cioccolato.

3 – Unite i due composti ottenuti e lavorateli fino a ottenere un composto ben amalgamato, ponete in frigo a riposare per 30 minuti.

4 – Con l’aiuto di un dosatore per gelato, o semplicemente con le mani, formate delle palline leggermente schiacciate e posizionatele nella leccarda (sempre ricoperta con carta forno) distanziandole tra di loro.
Cucinate a 170° per circa 20 minuti.

Nota! Appena sfornati, si presenteranno morbidi al tatto, è normale. Lasciateli raffreddare prima di servirli. Si conservano benissimo, in una scatola chiusa, per 3-4 giorni.
Bon Appétit!

PicMonkey Collage

 

5 Comments

  • Reply
    Ileana
    21 Giugno 2015 at 21:25

    E che sei bella ed è facile volerti bene.
    E essere tua amica è un dono per me.

    • Reply
      dolcizie
      21 Giugno 2015 at 21:34

      <3

  • Reply
    Marilisa
    22 Giugno 2015 at 12:45

    Spero tanto di farne parte, sono molto legata a te, peccato che ti conosco solo tramite il tuo blog che adoro, la lontananza non aiuta ma la condividere la stessa passione, sicuramente si!!!! Bacioni Sara … Vulcano di idee!!!

  • Reply
    Federica
    23 Giugno 2015 at 6:56

    Il 2015 non è iniziato nel migliore dei modi ma alla fine di un tornante c’è sempre un rettilineo.
    Ti voglio bene Saretta <3

    • Reply
      dolcizie
      25 Giugno 2015 at 19:37

      ti voglio bene <3

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