Frollini al parmigiano

Ciao e buon venerdì a tutti! Non so se per voi è stata la stessa cosa, ma il mese di Luglio mi è letteralmente scivolato via tra le dita… caspita, pochi giorni e sarà Agosto!!!
Anche Dolcizie andrà in ferie, sono sincera non sono una di quelle che ama prepare i post in anticipo, anche se a volte vorrei essere più presente….
Ma nonostante ciò non voglio perdere di vista la cosa principale per me: ossia il Divertimento che Dolcizie mi deve trasmettere nel condividere con voi le ricette!
Ecco perchè voglio continuare a scrivere …”espresso” (termine che si usa nei ristoranti per indicare che una pietanza è cotta al momento e richiede quindi un pò di pazienza.. come il risotto!) e per questo Dolcizie andrà il ferie con me 🙂

Bene, dopo questo divagare (oggi mi sento così!!) vi dò questa ricettina perfetta per un aperitivo, uno snack alternativo … ma attenzione a non esagerare.. ci tengo alla vostra linea 🙂

Ingredienti:
* 150 gr di burro a temperatura ambiente
* 150 gr di parmigiano grattuggiato
* 1 tuorlo
* 150 gr di farina 0
* noce moscata q.b. (una spolverizzata)
* spezie per la guarnizione

Procedimento:
1 – Impastate tutti gli ingredienti insieme. Una volta ottenuto un impasto omogeneo ponetelo a riposare in frigo per circa 1 ora.
2 – Riprendete l’impasto e stendetelo tra 2 fogli di carta forno. Mi raccomando, non stendetelo troppo sottile, mantenete uno spessore di almeno mezzo cm.
3 – Ricavate dei frollini e guarniteli con le spezie che preferite: semi di sesamo, granella di noci.. io ho usato l’origano.
4 – Cucinate a 180° per 10 minuti. Sono pronti quando assumono un colore dorato.

Facile no?!?!?
Bon Appetit!

15 Comments

  • Reply
    Isabeau
    27 Luglio 2012 at 15:45

    Mi piacciono questi biscotti salati, ottimi per un aperitivo estivo con qualche cosa di ghiacciato vicino!

  • Reply
    Cuoca tra le Nuvole
    27 Luglio 2012 at 15:50

    Ottimi questi frollini salati! Li voglio provare.

  • Reply
    la Ste
    27 Luglio 2012 at 17:02

    Li voglio assolutamente fare! Io vivo di salato!

  • Reply
    Nani
    27 Luglio 2012 at 17:24

    Porto il vino e vengo per un aperitivo!

  • Reply
    Federica Simoni
    27 Luglio 2012 at 17:37

    uno tira l'altro!!baci!

  • Reply
    Laura
    27 Luglio 2012 at 21:23

    Sembrano buonissimi, li proverò ma prima il caldo deve mollare un po'….ciao

  • Reply
    giovanna
    27 Luglio 2012 at 22:07

    Molto stuzzicanti, Buonissimi.

  • Reply
    Vitto Pasticciaconme
    28 Luglio 2012 at 5:45

    Anche se fa caldo il mio forno non va in vacanza…dunque li provo sono proprio stuzzicanti!!!!!
    ciao a presto ^_^

  • Reply
    ondinaincucina
    28 Luglio 2012 at 13:54

    belli e buoni!!!! ho tirato giù la ricetta e ora li provo!! si subito.
    Mi unisco con piacere a questo bel blog e se ti fà piacere passa a trovarmi
    ciaooooo

  • Reply
    Ilenia - senticheprofumino
    28 Luglio 2012 at 14:55

    Che bontà!!! mi fanno sempre gola questi stuzzichini salati!!! Ciao

  • Reply
    Giulia - Parole di Zucchero
    28 Luglio 2012 at 16:49

    mooolto facile! che buona idea! buone vacanze cara!!

  • Reply
    sississima
    29 Luglio 2012 at 19:16

    che idea sfiziosa, da provare assolutamente, un abbraccio SILVIA

  • Reply
    La Angie
    30 Luglio 2012 at 14:15

    Io amo il parmigiano… e qualcosa mi dice che amerei anche questi biscottini!!! devono essere buonissimi!!!

  • Reply
    Antonella
    30 Luglio 2012 at 14:54

    Che spettacolo di bontà 🙂 io amo questo "straordinario" formaggio!
    Sei bravissima!

    Cara sto partecipando col mio blog ad un concorso ti andrebbe di regalarmi un piccolissimo voto? Basta andare qui http://www.marioragona.it/blog/
    e cliccare su "Il Fantastico Mondo di Antonella" e poi su vota.
    Te ne sarei grata mancano solo pochi giorni!
    Un bacione.

  • Reply
    Erica
    30 Luglio 2012 at 20:59

    E' una vita che vorrei farli ma non mi decido mai! ^_^ devon esser deliziosi!
    ^_^

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