Focaccine alle ciliegie

Hola e buon sabato a tutti!

Qualche giorno fa, quando ho fatto lo strudel di ciliegie, mi sono ritrovata ad avere ancora qualche ciliegina nel cestino… e se è vero che in cucina nulla si butta ecco qui pronta una ricettina per fare delle sfiziose e particolari focaccine!

Ingredienti:
* 100 gr di ciliegie (denocciolate e tagliate a metà)
* 1 cucchiaio di rosmarino tritato
* 200 gr di farina 0
* 1 bustina di lievito per dolci
* 2 cucchiai di olio di oliva
* 70 gr di acqua
* 1 cucchiaino raso di sale fino

Procedimento:
1 – Lavate le ciliegie, privatele del nocciolo e tagliatele a metà. Quindi mettetele sopra della carta scottex ad asciugare.
2
– In una ciotola setacciate la farina insieme al lievito, quindi unite
l’olio, il sale e l’acqua ed iniziate ad impastare fino a quando non
avrete un impasto liscio ed omogeneo. A quel punto formate una palla e
lasciatela riposare in frigo per 1 ora all’interno della ciotola chiusa
con la pellicola.
3 – Trascorso il tempo di riposo, riprendete l’impasto ed unitevi il
rosmarino. Amalgamate bene ed divitele l’impasto in sei palline.
Adagiatele sopra la teglia forno ricoperta di carta forno e con il palmo
della mano schiacciatele leggermente. Nella parte centrale della
focaccina premete con le dita in modo da ottenere uno spazio dove
inserire alcuni pezzettini di ciliegia.
4 – Cucinate a 200° per 20 minuti.

Bon Appetit!

Con questa ricetta partecipo a
 

12 Comments

  • Reply
    Maria
    5 Maggio 2012 at 12:37

    Certo! non si butta nulla! Meno che meno le CILIEGIE! Le hai riciclate benissimo:)
    buon weekend!

  • Reply
    Per incanto o per delizia
    5 Maggio 2012 at 13:22

    Ma come sono invitanti! Buone!

  • Reply
    Bianca Neve
    5 Maggio 2012 at 15:19

    Che buone! Te le rubo tutt'e tre 🙂

  • Reply
    Paola
    5 Maggio 2012 at 15:43

    Aspetta, aspetta!!!ma sono focaccine focaccine??? Cioè focaccine salate?Con le ciliege???Devono avere un sapore particolarissimo, la copio!:*

  • Reply
    LAURA
    5 Maggio 2012 at 16:12

    Ma che belle focaccine sfiziose, molto particolari!!!
    Baci

  • Reply
    due bionde in cucina
    6 Maggio 2012 at 8:39

    ma tu pensa, le ciliege con il rosmarino……voglio provare.
    ma hai già le ciliege tu?????
    bellissime comunque queste focaccine
    un bacione
    sabina

  • Reply
    stomondoequellaltro
    6 Maggio 2012 at 18:44

    Ciliegie e rosmarino?? Ma che bell'abbinamento….

  • Reply
    agapanto_67
    6 Maggio 2012 at 21:19

    Ma ciao…. io amo la tisana con il rosmarino ma il dolce con rosmarino e ciliege non lo conoscevo ancora… buona idea. buona settimana

  • Reply
    Silvia -il pane al profumo di lavanda
    6 Maggio 2012 at 21:55

    Devo provare l'abbinamento ciliegie e rosmarino mi incuriosisce.

  • Reply
    sississima
    7 Maggio 2012 at 8:15

    troppo buone, io non riesco ancora a trovare le ciliegie, dicono che è troppo presto, io però ricordo che l'anno scorzo di questi periodi già c'erano…sarà colpa della crisi? Bà…un abbraccio SILVIA

  • Reply
    Giovanni, Peccato di Gola
    7 Maggio 2012 at 12:50

    Samaf davvero una meravigliosa idea! Anche se le ciliegie le amo al naturale *__* perchè è il mio frutto preferito, quando escono ne copro a quantità industriali 😀 ha ha ha ad ogni modo l'idea di queste focaccine è davvero bella! Bravissima anzi, perchè non la inserisci nel contest? Un bacione e buona settimana!

  • Reply
    Sayo & Samira
    11 Maggio 2012 at 19:08

    hai un blog davvero stupendo ed interessante…
    Se ti va passa nel nostro, lo abbiamo aperto da pochissimo, ci farebbe solo piacere se passassi di la.
    Baci e buona serata da
    Sayo & Samira

    http://lenatestanchealfemminile.blogspot.it/

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