Hola e buon sabato a tutti!
Qualche giorno fa, quando ho fatto lo strudel di ciliegie, mi sono ritrovata ad avere ancora qualche ciliegina nel cestino… e se è vero che in cucina nulla si butta ecco qui pronta una ricettina per fare delle sfiziose e particolari focaccine!
Ingredienti:
* 100 gr di ciliegie (denocciolate e tagliate a metà)
* 1 cucchiaio di rosmarino tritato
* 200 gr di farina 0
* 1 bustina di lievito per dolci
* 2 cucchiai di olio di oliva
* 70 gr di acqua
* 1 cucchiaino raso di sale fino
Procedimento:
1 – Lavate le ciliegie, privatele del nocciolo e tagliatele a metà. Quindi mettetele sopra della carta scottex ad asciugare.
2
– In una ciotola setacciate la farina insieme al lievito, quindi unite
l’olio, il sale e l’acqua ed iniziate ad impastare fino a quando non
avrete un impasto liscio ed omogeneo. A quel punto formate una palla e
lasciatela riposare in frigo per 1 ora all’interno della ciotola chiusa
con la pellicola.
3 – Trascorso il tempo di riposo, riprendete l’impasto ed unitevi il
rosmarino. Amalgamate bene ed divitele l’impasto in sei palline.
Adagiatele sopra la teglia forno ricoperta di carta forno e con il palmo
della mano schiacciatele leggermente. Nella parte centrale della
focaccina premete con le dita in modo da ottenere uno spazio dove
inserire alcuni pezzettini di ciliegia.
4 – Cucinate a 200° per 20 minuti.
Bon Appetit!
12 Comments
Maria
5 Maggio 2012 at 12:37Certo! non si butta nulla! Meno che meno le CILIEGIE! Le hai riciclate benissimo:)
buon weekend!
Per incanto o per delizia
5 Maggio 2012 at 13:22Ma come sono invitanti! Buone!
Bianca Neve
5 Maggio 2012 at 15:19Che buone! Te le rubo tutt'e tre 🙂
Paola
5 Maggio 2012 at 15:43Aspetta, aspetta!!!ma sono focaccine focaccine??? Cioè focaccine salate?Con le ciliege???Devono avere un sapore particolarissimo, la copio!:*
LAURA
5 Maggio 2012 at 16:12Ma che belle focaccine sfiziose, molto particolari!!!
Baci
due bionde in cucina
6 Maggio 2012 at 8:39ma tu pensa, le ciliege con il rosmarino……voglio provare.
ma hai già le ciliege tu?????
bellissime comunque queste focaccine
un bacione
sabina
stomondoequellaltro
6 Maggio 2012 at 18:44Ciliegie e rosmarino?? Ma che bell'abbinamento….
agapanto_67
6 Maggio 2012 at 21:19Ma ciao…. io amo la tisana con il rosmarino ma il dolce con rosmarino e ciliege non lo conoscevo ancora… buona idea. buona settimana
Silvia -il pane al profumo di lavanda
6 Maggio 2012 at 21:55Devo provare l'abbinamento ciliegie e rosmarino mi incuriosisce.
sississima
7 Maggio 2012 at 8:15troppo buone, io non riesco ancora a trovare le ciliegie, dicono che è troppo presto, io però ricordo che l'anno scorzo di questi periodi già c'erano…sarà colpa della crisi? Bà…un abbraccio SILVIA
Giovanni, Peccato di Gola
7 Maggio 2012 at 12:50Samaf davvero una meravigliosa idea! Anche se le ciliegie le amo al naturale *__* perchè è il mio frutto preferito, quando escono ne copro a quantità industriali 😀 ha ha ha ad ogni modo l'idea di queste focaccine è davvero bella! Bravissima anzi, perchè non la inserisci nel contest? Un bacione e buona settimana!
Sayo & Samira
11 Maggio 2012 at 19:08hai un blog davvero stupendo ed interessante…
Se ti va passa nel nostro, lo abbiamo aperto da pochissimo, ci farebbe solo piacere se passassi di la.
Baci e buona serata da
Sayo & Samira
http://lenatestanchealfemminile.blogspot.it/