Torta Fregolotta, Rosegota o Sbrisolona

Ciao!!!! Buona settimana a tutti! Oggi ho un sacco di cosucce da dirvi….

Iniziamo!

Grazie alle tantissime ricette che sono e stanno arrivando per il contest “I love Chocolate” , abbiamo deciso di prorogare di un pochino la scadenza per dare la possibilità di partecipare a tutti coloro che ci stanno contattando. Portate pazienza se la lista non è aggiornata, ma veramente siete molti….
Il sistema di sorteggio deciso, ovvero la Dea Bendata, dovrà essere cambiato perchè superiamo i 100 partecipanti! Non appena io e Vicky avremo deciso come estrarre il vincitore ve lo comunicherò!

QUINDI IL CONTEST SCADE IL 10 MAGGIO !!! PARTECIPATE PARTECIPATE 😉

Poi, ecco la mia intervista su RICETTE 2.0 se volete sbirciarla!!! Samaf si presenta

E finalmente la ricettina di oggi!!! Potete chiamarla Fregolotta, Rosegota o Sbrisolona ma è sempre lei, la fantastica torta da sgranocchiare a fine pasto, che non stanca mai e che si presenta perfetta come base per alcuni dolci (vi darò più avanti una ricettina!).

Semplicissima da fare ma di gran gusto, è veloce da preparare … quindi via con la ricetta!!

Ingredienti:
* 150 gr di mandorle con la buccia
* 200 gr di farina 00
* 100 gr di burro
* 100 gr di zucchero a velo
* 1 bustina di vanillina

Procedimento:
1 – In un pentolino antiaderente tostate un pochino le mandorle (per circa 8-10 minuti) muovendole spesso e con il fuoco a fiamma bassissima. A quel punto fatele raffreddare e quindi tritatele grossolanamente con il coltello.
2 – In una ciotola unite la farina, lo zuccheroa velo, la vanillina, il burro a temperatura ambiente e mescolate. Quindi unite le mandorle tritate.
3 – Con la punta delle dita iniziate ad amalgamare tutti gli ingredienti come per fare un crumblè. Dovete ottenere un composto “bricioloso”
4 – Prendete una tortiera e rivestite il fondo con la carta forno. Quindi versateci in composto e schiacciatelo bene con le dita. Tenete il bordo intorno un pochino più grosso di spessore.
5 – Cucinate per 45 minuti a 150°. Mi raccomando il dolce deve risultare di colore ambrato e non troppo scuro.

Bon Appetit!