Ciao a tutti ! Vi ringrazio perchè giornalmente arricchite i miei post con i vostri commenti, siete sempre carinissimi!
Ultimi giorni di forno, come ogni anno a fine luglio spengo il forno per un mesetto, per riaccenderlo a settembre…troppo caldo… mi ero promessa di provare ricettine “fresche” quali mousse, fruttati, frappè … ma la brisè mi tenta sempre!
Ecco la mia ultima invenzione, vi ricordate “apro il frigo e trovo…”
Ingredienti:
* 1 confezione di pasta brisè
* 300 gr di spinaci (lessati)
* 200 gr di ricotta (ho usato la misto pecora… ottima!)
* 70 gr di feta greca
* 1 uovo
* pomodorini ciliegina
* sale / pepe
Procedimento:
1 – Preparate gli spinaci, a seconda siano freschi o surgelati dovete cucinarli e saltarli in padella con un filo di olio.
2 – Una volta pronti gli spinaci mescolateli con la ricotta, unite l’uovo, un pizzico di sale e pepe e mescolate bene (io preferisco sminuzzare gli spinaci).
3- Stendete la pasta brisè (io l’ho messa sopra un foglio di carta forno all’interno di uno stampo per crostata), adagiatevi sopra il composto ottenuto, sbriciolateci sopra la feta greca e voilà la quiche è pronta per essere cucinata.
4 – Cucinate a 180° per 30 minuti. A cottura quasi ultimata prendete la quiche e metteteci sopra i pomodorini tagliati a metà con la parte tagliata rivolta verso l’alto.
5 – Una volta sfornata una spruzzatina di olio ed è pronta. Potete gustarla tiepida o anche fredda.
Bon Appetit!
Con questa ricetta partecipo a:
10 Comments
PolvereDiStelle
14 Luglio 2011 at 20:24Una golosa come me non poteva mancare in un un blog cosi gustoso! Ti seguo volentieri e ti ricordo anche,che sul mio blog fino al 20 luglio hai la possibilita' di partecipare al mio giveaway!
Trovi il regolamento e le info qui!
sississima
14 Luglio 2011 at 20:41Bella da vedere…sfiziosa da mangiare! CIAO SILVIA
Love at first bite!
14 Luglio 2011 at 21:32l'ho fatta anche io recentemente!!! senza la ricotta! buonisssima 🙂
carla
14 Luglio 2011 at 22:34Torte salate le adoro e la tua ha, un aspetto magnifico, e gli ingredienti giusti per me!
Ciao Carla
titty
15 Luglio 2011 at 4:01Mi piace quest'abbinamento!! non avevo mai provato la feta in una torta salata, bella idea , )
Cristiano
15 Luglio 2011 at 13:23buonissima, complimenti ;))
ciao cris
Rosita Vargas
15 Luglio 2011 at 19:15EXQUISITO QUICHE SE VE MUY BELLO,BUENA RECETA,ABRAZOS GRANDES.
Federica
17 Luglio 2011 at 8:10Adoro la feta, la tua torta salata sono sicura sia gustosissima. Bacioni, buona domenica
Menta Piperita
26 Luglio 2011 at 8:15questa quiche ha un aspetto divino, grazie mille per aver partecipato al contest! Ti aspetto anche con la tua seconda ricetta, va benissimo anche se partecipa ad altri contest!! Un bacione e a presto!!! Alessia
Anonimo
8 Marzo 2012 at 8:38Complimenti,blog delizioso!