Pancakes

” Tutti i grandi sono stati bambini una volta,
ma pochi di loro se ne ricordano…”
Antoine de Saint-Exupéry
 Ciao!!! A volte ci penso, ho quasi 40 anni eppure mi sento ancora una bambina, per tante cose.
Adoro sognare, giocare, guardare il mondo con i loro occhi puri, privi di condizionamenti e pregiudizi, incapaci ancora di vedere le cose negative ma in grado di cogliere solo le cose belle della vita. 
Nessun bimbo dovrebbe essere privato di tutto questo, nessuno bimbo dovrebbe soffrire e conoscere il terrore, il dolore e le cose brutte della vita…. 
Quando ho letto di questo contest, che iniziava con la citazione sopra, ho subito pensato che mi sarebbe piaciuto parteciparvi, e la mia mente si è riempita di dolci ricordi.
Ora le mie bimbe amano altri cartoni, ma un paio di anni fa, Pippi era il personaggio amato e richiesto ad ogni ora del giorno.
Ricordo di noi 3, sedute sul divano, a guardare le avventure di questa piccola “monella” ma tanto simpatica, e tra una risata e l’altra io mi preoccupavo di spiegare loro che “così però non si fa...”, perché diciamocelo, a livello “educativo” Pippi non è il massimo per delle bimbe di 5 e 7 anni!
Poi arrivò pure Babbo Natale, a portare un libro (guarda caso della mia illustratrice preferita!) e pure Sky e mandare in onda un film, per coronare questo momento di Pippi Forevar!
Così, appena guarita dall’influenza, iero ho chiesto alle mie bimbe di pensare a cosa preparava spesso Pippi. 
La risposta è arrivata subito: “mamma le frittatine! ricordi che mescolava l’impasto con la scopa???!
Vi ricordate questa bellissima scena? Al minuto 11:10 il lancio dei pancakes … guardate qui
                                      immagine tratta da qui
Quindi all’opera! 

Non vi propongo i pannkakor, ovvero i pancakes svedesi, ma quelli tradizionali americani, il motivo? Non li avevo mai fatti e ho deciso di partire da questi, usando la ricetta di Csaba dalla Zorza.

INGREDIENTI:
* 225 gr di farina autolievitante setacciata (in alternativa usate la 00 e unitevi 1/2 cucchiaino di lievito per dolci) 
* 110 gr di zucchero semolato
* 375 ml di latte
* 4 uova
* olio di semi q.b.
PROCEDIMENTO:
1 – In una ciotola mescolate tutti gli  ingrediente insieme fino a ottenere una pastella omogenea. Questa pastella può essere conservata in frigo per 4-5 giorni.
2 – Scaldate una padella antiaderenete con un po’ di olio di semi. Versate con attenzione la pastella dei pancakes nella padella calda, usando il mestolo, in modo da formare delle piccole frittatine. Cucinate a fiamma moderata per 3-4 minuti per lato, sino a che saranno gonfi e dorati. 
Impilateli uno sull’altro a mano a mano che sono pronti. 
Come mangiarli? Irrorati con lo sciroppo d’acero!!!!!!!!!!!!!!!!  
BUONISSIMI!!!!!!!!!

Bon Appètit!

Con questa ricetta partecipo al contest di Elisa ed Enrica
https://coccolatime.wordpress.com/tag/comfort-food/

21 Comments

  • Reply
    Elisa Di Rienzo
    17 Febbraio 2015 at 17:07

    non c'è proprio nulla fa fare… Pippi è un'evergreen!!!
    buoni i pancakes!! penso che anche pippi avrebbe a apprezzato!!
    ciao!
    elisa

    • Reply
      dolcizie
      19 Febbraio 2015 at 14:27

      Grazie Elisa e grazie anche a Enrica per questa occasione <3

  • Reply
    consuelo tognetti
    17 Febbraio 2015 at 17:14

    Che bellissima ricetta e che dolci le tue bimbe..vi immagino tutte e 3 sul divano a ridere e farvi le coccole..una scena troppo tenera ^_^

    • Reply
      dolcizie
      19 Febbraio 2015 at 14:27

      Consuelo.. grazie <3 <3 <3

  • Reply
    Luisa Piva
    17 Febbraio 2015 at 17:38

    adoro l'immagine dello sciroppo che vi cola sopra.. goduriaaa! care voi donne a coccolarvi… un abbraccio e buon martedì grasso

    • Reply
      dolcizie
      19 Febbraio 2015 at 14:27

      Luisa era la prima volta che li mangiavo, e penso che li rifarò spesso d'ora in avanti 🙂

  • Reply
    Eleonora D
    17 Febbraio 2015 at 21:11

    che bel racconto di te, le tue bimbe, e Pippi!
    quanto mi divertiva vederne le puntate, qando ero piccola anch'io…
    non ci crederai, ma proprio oggi, non so per quale motivo, mi è venuto in mente che non ho mai provato a fare i pancakes…e poi hai pubblicato tu!
    mi sa che nel weekend ci provo (anche prima se si possono fare la sera e riscaldare la mattina. meglio di no?)
    ciao Sara!

    • Reply
      dolcizie
      19 Febbraio 2015 at 14:28

      Wow allora buon pancakes Eleonora, fammi sapere se ti sono piaciuti 🙂

    • Reply
      dolcizie
      19 Febbraio 2015 at 14:29

      ps. la pastella falla pure la sera prima e la tieni in frigo, ma preparali al momento, sono velocissimi da cucinare e appena cotti sono speciali 🙂

  • Reply
    SeV a colazione
    17 Febbraio 2015 at 21:52

    Csaba è una certezza, come Pippi Calzelunghe del resto… Naturalmente io avrei voluto essere come lei (Pippi) per avere il suo cavallo, ed era molto prima che avessi il mio Sauro Bizzarro…
    V.

    • Reply
      dolcizie
      19 Febbraio 2015 at 14:30

      Sauro Bizzarro sarebbe quindi? Ora sono curiosa 😉

  • Reply
    SimoCuriosa
    18 Febbraio 2015 at 8:54

    bella Pippi! quanto mi piaceva. pippi pippi pippi nome che fa un po' ridere…ma noi rideremo per quello che farai! ahahha
    in bocca al lupo per il contest

    • Reply
      dolcizie
      19 Febbraio 2015 at 14:32

      Grazie Simo, sono sincera quando partecipo ad un contest non lo faccio mai pensando se vincerò o meno, partecipo per divertirmi in primid .. e diciamolo pure, non vinco neppure mai ..ha ha ha

  • Reply
    Patty Patty
    18 Febbraio 2015 at 9:20

    Che buone le pancakes io le adoro… ne mangerei a quintalate!!! Un bascione cara!

    • Reply
      dolcizie
      19 Febbraio 2015 at 14:32

      Grazie Patty per essere passata a trovarmi <3

  • Reply
    A Tea For U
    18 Febbraio 2015 at 9:23

    da provare e complimenti per le foto. Anche i miei bambini ed io proviamo spesso ricetta tratte da libri o da riviste per bambini, come Giulio Coniglio o GBaby e devo dire che con questo escamotage a volte assaggiano anche cose non proprio gradite ai bimbi ehhehe. Alessandra

  • Reply
    Unafettadiparadiso
    19 Febbraio 2015 at 10:20

    io ricordo i mega stratosferici biscottoni che preparava Pippi e rimanevo estasiata per la facilità con cui li faceva e la facilità con cui scomparivano. I pancakes sono altrettanto voraci me li spazzolerei tutti anche io tutti i giorni, da vera golosona quale sono.E come te gli anni che ho, uno meno di te quasi, non me li sento affatto….

  • Reply
    Anna ontheclouds
    19 Febbraio 2015 at 10:24

    Adoro i pancake! e prepararli ci fa sentire sempre un po' Pippi..la ragazzina vivace e birbante che tanto abbiamo amato da piccoli 🙂

  • Reply
    Ketty Valenti
    19 Febbraio 2015 at 10:56

    E già Pippi non è il massimo dell'esempio per i bambini però la ricordo bene era coinvolgente ed emozionante proprio per il suo essere vulcanica e totalmente fuori da ogni regola….confesso che l'ho fatta conoscere a mio figlio che la vede spesso e si diverte come un matto,c'è di sicuro una Pippi nascosta in ognuno di noi.Anch'io devo provarli prima o poi i pancakes,sono in lista e questa ricetta di Csaba mi piace….adoro anche lei ^.^
    Z&C

  • Reply
    Alessandra La Rosa
    19 Febbraio 2015 at 18:08

    Io amavo Pippi ma al tempo stesso capivo che qualcosa non andava!!! Ihihi buonissimi i pancake!!! Baci

    Alessandra–> That's Amore blog

  • Reply
    coccolatime
    22 Febbraio 2015 at 23:35

    eccomi ci sono anche io …..conosco la ricetta di csaba….anche io li ho fatti…sono la fene del mondo…ma devo ammettere che i tuoi son più belli…e complimenti per e foto…bellissime!!!

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