Cheesecake al cioccolato bianco

Ciao e buon giovedì a tutti!!! 
Non avevo mai provato a fare una Cheesecake, ma quando mi si è presentata l’occasione di contribuire ad uno speciale non ci ho pensato due volte!!!! Ammetto che la finitura del dolce non mi è venuta bene, posso decisamente migliorare ma vi consiglio caldamente di provare la ricetta perchè è Golosissima !!!!
Ingredienti:
per la base:
* 200 gr di biscotti secchi
* 125 gr di burro
* 15
gr di cacao amaro
per la crema:
* 300 gr di cioccolato bianco tritato
* 2 uova
* 60 gr di zucchero
* 650 gr di ricotta misto pecora
* 1 arancia non trattata
* 30
gr di fecola
* 2 cucchiai di aroma all’arancia (facoltativo).
Procedimento
Per la base: 
1 – Sbriciolate i biscotti ed uniteli al burro fuso
appena tiepido e al cacao.
2 – Prendete uno stampo imburrato e versateci il composto.
Pressatelo bene e riponete in frigo per almeno un’ora.
Per la crema:
1 – Lavorate la ricotta con lo zucchero e la
buccia grattugiata dell’arancia.
2 – Sempre continuando a mescolate unitevi le uova
una alla volta, il cioccolato fuso, la fecola e l’aroma.
Versate il composto sopra la base di biscotti, livellate ed
infornate a 170° per 70 minuti circa.
Una volta cotta, aspettate almeno 1 ora prima di servire il
dolce e decoratelo con delle amarene sciroppate e scaglie di cioccolato.
Bon Appetit!
 
 Questa ricetta si trova su questo speciale:

13 Comments

  • Reply
    Dana
    5 Luglio 2012 at 14:18

    E' una favola, prendo nota!
    Un abbraccio!

  • Reply
    Kappa in cucina
    5 Luglio 2012 at 14:24

    Io la trovo bellissima per essere la prima e mmagino sia deliziosa! bravissima!buona serata

  • Reply
    Memole
    5 Luglio 2012 at 14:25

    Fantastica…Vado matta per il cioccolato bianco!!!

  • Reply
    Valentina
    5 Luglio 2012 at 16:04

    Mmmmmmh… troppo troppo buono con il cioccolato bianco, complimenti!

  • Reply
    giovanna
    5 Luglio 2012 at 16:07

    Pensa anche io ho fatto una cheesecake, alle fragole però. La prossima volta proverò la tua, con il cioccolato bianco deve essere fantastica.Ciao.

  • Reply
    Dolcemeringa Ombretta
    5 Luglio 2012 at 17:08

    meno male che non ne avevi mai fatto!!! e' un capolavoro di bonta'!!!! un bacione

  • Reply
    isola di Giada
    5 Luglio 2012 at 17:53

    Durante un viaggio a New York la cheese cake è diventata la mia droga, stavo cercando di uscire dal tunnel ma tu mi ci fai ricadere!!! Che buona…

  • Reply
    Antonella
    5 Luglio 2012 at 19:02

    Complimenti, e trovo molto bella anche la presentazione!

  • Reply
    ~ Roberta ♥
    5 Luglio 2012 at 19:47

    Segno anche questa ricetta, voglio realizzare a breve un cheesecake e sto raccogliendo idee, complimenti è davvero ottimo nell'aspetto e lo sarà sicuramente anche nel sapore 🙂

  • Reply
    Nani
    5 Luglio 2012 at 20:06

    Una delizia molto golosa! Bella presentazione! Brava!

  • Reply
    Love for Food and Photography
    5 Luglio 2012 at 21:01

    E' venuta molto bella, complimenti!! Quanto mi piacciono i cheesecake, finora non ho mai provato con la cioccolata bianca però!

  • Reply
    stefy
    8 Luglio 2012 at 20:19

    ….NON POSSO FARE ALTRO CHE SEGNARE LA RICETTA E PROVARLA….CON QUESTO CALDO LA CHEESE CAKE E' TRA I DOLCI CHE PREDILIGO….BACINI

  • Reply
    Monique
    15 Luglio 2012 at 15:16

    Ecco, per questa potrei prendere la macchina e venire da te! Brava!

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