Hola! Buon inizio settimana a tutti!
Il caldo per me è un deterrente contro il forno, ma cosa posso farci se nonostante tutto il mio antistress sia fare dolci e condividerli con voi?!?!
Anche per voi è lo stesso?! Avete un vostro angolino o rimendio per ricaricarvi e rilassarvi ?!?
Oggi una ricettina semplice, veloce e perfetta per la merenda o la colazione…
Ingredienti:
* 170 gr di zucchero semolato Eridania
* 4 uova
* 1 vasetto di yogurt naturale (da 125 gr)
* 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
* 250 gr di farina 00
* 2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci
* 1 limone non trattato
* 600 gr di frutta: pere e mele
* zucchero a velo
Procedimento:
1 – In una terrina lavorate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
2 – Aggiungetevi sempre mescolando, lo yogurt, l’olio, la scorza grattuggiata del limone e la farina setacciata insieme al lievito.
3 – A parte montate gli albumi a neve con qualche goccia di succo di limone.
4 – Incorporate gli albumi montati al composto ottenuto al punto 2 e mescolate con cura dal basso verso l’alto per non smonatare la massa.
5 – Versate il tutto in uno stampo foderato con carta forno. Livellate la superficie.
6 – Tagliate la frutta a fettine e disponetela a raggiera sopra il dolce. Cucinate a 190° per circa 60 minuti.
Una volta cotto spolverizzate con lo zucchero a velo.
Bon Appetit!
11 Comments
Tonia
9 Luglio 2012 at 14:47é vero fa caldo..!! ma non dimentichiamo che qualche mese fa ci lamentavamo per il troppo freddo…!! il rimedio è rinfrescarci con granite gelate e una bella fetta della tua torta allo yogurt…!!!
Isabeau
9 Luglio 2012 at 14:51Io amo il mio forno, ma adesso fa davvero troppo caldo…ammetto di averlo tradito un po'! Sembra davvero morbidissima questa torta, da provare!
Kappa in cucina
9 Luglio 2012 at 15:00Anche per me fare dolci è antistress, ma anche un bel libro sul mi dondolo non è niente male come riposo! bellissima torta..troppo soffice! buona serata
fata confetto
9 Luglio 2012 at 16:51Ciao, anche se l'argomento non è in tema con il tuo blog, ho pensato di girarti l'iniziativa seguente:
Contributo alla divulgazione di questo scempio
Ho ricevuto da Antonella del blog "Il tempo ritrovato" questo avviso da divulgare il più possibile, che riporto integralmente, accompagnato dal mio invito ad aderire sollecittamente all'iniziativa. Marilena
""Antonella, lunedì, 09 luglio, 2012
Ciao, sono passata ad invitarti ad un post di massa; se passi da me e leggi questo articolo capirai il perché:
http://iltemporitrovatodiantonella.blogspot.it/2012/07/timbuctu.html
Stanno distruggendo qualche cosa che appartiene al patrimonio dell’umanità, ma nessuno ne parla; se vuoi aiutaci a spargere la voce e a sollevare un “polverone”.
Oggi leggi l’articolo sul mio blog poi, se ti va invita quante più persone puoi a leggerlo inviando loro questo commento, poi, sempre se ti va, martedì 10/07 passa da me, copia il post che pubblicherò e mettilo sul tuo blog.
Se lo facciamo tutti insieme e ci aiutate a spargere la voce aumentiamo la portata dell'iniziativa e possiamo far sapere a tutti quello che sta succedendo, perciò, se potete, fate girare questo commento.
L’intento è quello di creare un fenomeno di massa che permetta di far trapelare la notizia il più possibile.
Nel nostro piccolo vogliamo dare un contributo per sensibilizzare il maggior numero di persone: se ti va aiutaci anche tu. Collabora con me in questa opera di sensibilizzazione Audrey autrice del blog "Borderline".
Antonella.""
Stefania
9 Luglio 2012 at 16:56anche io sono come te, mi rilasso facendo dolci in barba al caldo. La tua torta deve essere super soffice a giudicare dalla foto, bravissima
giovanna
9 Luglio 2012 at 17:01IL caldo un pò avvilisce ma questa torta stupenda ci aiuta a tirarci su.Complimenti!
sabina
10 Luglio 2012 at 7:54la torta allo yogurt è una delle mie preferite e la tua ha un aspetto più che ottimo
baci
kiara
10 Luglio 2012 at 17:14Nella sua semplicità questa torta è molto molto buona, e come sempre le cose semplici sono le migliori. ciao kiara
Giada V.
10 Luglio 2012 at 18:03Adoro la torta allo yogurt!! 🙂
E poi è vero, fa caldo e accendere il forno non è proprio invitante come idea, ma anch'io mi rilasso tantissimo cucinando, quindi non posso non usarlo!!! 😀
Inco
10 Luglio 2012 at 20:20Buonissime, tutte le torte con lo yogurt!
In più con la frutta! Molto saluate. Complimenti
La tua è bellissima….e sicuramente buonissima.
Langolo cottura di Babi
10 Luglio 2012 at 20:34Finalmente questa sera si è rinfrescato grazie ad un bel temporale e io ho già voglia di riaccendere il forno! Immagino già il profumino di questa torta… Grazie per l'idea!