Marmellata di fragole

Ciao a tutti! Siete già in vacanza?

Questa settimana è stata ricca di bellissime sorprese (che vi racconterò..) … ho anche iniziato un corso di fotografia… finalmente!
Non so se è capitato anche a voi, ma a un certo punto sentivo l’esigenza di migliorare le mie foto food, di decidere io le impostazioni (diaframma, messa a fuoco…) e non lasciar fare alla macchinetta con i suoi automatismi, come ho sempre fatto. 

Devo essere sincera, è un pochino impegnativo ma gratificante !!! Ora per fare una foto ci metto anche un’ora ma lo scatto finale lo sento, come dire, più mio…

Vorrei chiedervi due aiutini…

* google reader chiude il 1 luglio.. voi su che piattaforma vi spostate?

* ho appena scoperto, grazie a Francy del blog La dolce Vita, che mi hanno “rubato” delle ricette.. ovvero le hanno pubblicate come fosse loro ….. cosa posso fare? Questo è il blog sul quale ci sono 3 mie ricette…. controllate che non vi siano anche le vostre:
 http://www.ricettteonline.com/

Ma ecco la ricetta di oggi …
(a me piace sempre definirla marmellata anche se il termine corretto è Confettura)

Qualche giorno fa apro il frigo e  cosa vedo? Una vaschettina di bellissime fragole che avevo acquistato da un contadino, erano lì belle belle (a dircela tutta le avevo prese per provare a fare delle foto )

Che fare? Una marmellata!!!!

Pensa e ripensa sfogliando tra vari libri di cucina, mi ritrovo tra le mani uno dei primi libri che avevo acquistato ma che era finito nel “dimenticatoio” perché … trovo noiosi i libri di ricette senza foto!!!

Lo sfoglio e cosa vi trovo? La ricetta perfetta.. semplice e veloce… 

Il libro è “Millericette”, raccomandano di preparare questa marmellata usando solamente 400 gr di fragole alla volta… Beh, io vi invito a provarla… il risultato è semplicemente favoloso!!

Ingredienti:
* 400 gr di fragole mature
* 400 gr di zucchero semolato
* succo di un limone

Procedimento:
1 – Dopo aver lavato e pulito le fragole tagliatele e pezzettini.
2 – Mettetele in una casseruola con lo zucchero e il succo del limone, quindi portate a ebollizione a fiamma moderata.
3 – Non appena inizia a bollire alzate la fiamma a fuoco vivace e proseguite la cottura per altri 20 minuti ESATTI.
4 – Versate la marmellata nei vasetti precedentemente preparati (io ho usato i classici Bormioli), capovolgeteli e lasciateli raffreddare.

Bon Appètit!