Torta soffice alle pere e…

Ciao a tutti e buon sabato!
Settimana volata via Velocissima… ero convinta di aver postato una ricetta qualche giorno fa e ora mi accorgo che è da martedì che non metto nulla …. così non va mica bene eh!!!

Rimedio subitissimooooooooooo!

Come sempre la ricetta che ho provato per voi è Semplice, Veloce e Gustosa .. ve la consiglio soprattutto per la colazione o la merenda!

Ma cominciamo!!!

Ingredienti:
* 4 uova
* 200 gr di zucchero semolato
* 250 gr di farina 00
* 8 gr di lievito per dolci
* 50 gr di latte fresco
* 125 gr di burro fuso
* 1/2 cucchiaino di cannella macinata
* 3 pere (io vi consiglio le Kaiser) tagliate a dadini

Procedimento:
1 – In una ciotola mettete tutti gli ingredienti solidi ovvero la farina setacciata con il lievito e lo zucchero. Mescolate il tutto per amalgamare le polveri.
2 – Prendete un’altra ciotola e mettetevi le uova e il latte. Quindi sempre con l’aiuto della frusta sbattete bene gli ingredienti.
3 – Fate sciogliere il burro (o a bagnomaria o a microonde).
4 – A questo punto riprendete la ciotola con la farina e lo zucchero e unitevi gli ingredienti “liquidi” ovvero le uova sbattute con il latte. Aggiungete il burro fuso e mescolate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
5 – Versate l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata. Il vostro impasto sarà un po’ “colloso” .. non spaventatevi è assolutamente normale !!! Distribuite sopra l’impasto le pere tagliate a dadini ed infornate a 170° per 20/25 minuti.

Se vi piace potete aromatizzare il dolce unendo all’impasto un po’ di vaniglia o una grattugiata di buccia di limone.

Inoltre si potrebbero benissimo usare in alternativa delle pere le mele … ma la cosa super INTERESSANTE è che potremmo utilizzare l’impasto per fare le MADELEINE che sono dei soffici dolcetti francesi a forma di conchiglia (la forma la si ottiene con un apposito stampo), gli ingredienti infatti sono questi  (ovviamente senza le pere!!).

Vi raccomando di non mangiare il dolce caldo e di spolverizzarlo una volta freddo con dello zucchero e velo e un pizzico di cannella macinata.

Bon Appétit!

6 Comments

  • Reply
    SQUISITO
    20 Ottobre 2012 at 19:21

    e come se è volata…qui mi ritrovo vecchia senza nemmeno accorgermene!!!
    vabè mi consolo con la tua meravigliosa tortina!
    baci cara!

  • Reply
    giovanna
    20 Ottobre 2012 at 22:22

    Golosissima, complimenti.Buona domenica.

  • Reply
    Valentina
    21 Ottobre 2012 at 8:09

    Una vera delizia, bravissima come sempre! =) A presto

  • Reply
    Ely
    21 Ottobre 2012 at 9:05

    Buonissimaaa! 😀 Alle pere.. mmh, mi immagino già il sapore! 🙂 Un bacione!

  • Reply
    Dory_Mary
    21 Ottobre 2012 at 13:48

    che bella torta,complimenti sicuramente sarà deliziosa!!!

  • Reply
    Anonimo
    26 Febbraio 2013 at 23:16

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