Hola! Vi capita mai di aprire il frigo e pensare: “e ora che si mangia?” … e avere l’impressione che non ci sia nulla … beh, a me ieri è capitato … così ho provato a prendere quelle cose che c’erano e ho sperimentato una ricettina …. sono sincera il risultato era Delicato e Delizioso!
BUON FINE SETTIMANA A TUTTI !!!
Ingredienti:
* 2 carote
* 2 zucchine
* 200 gr di ricotta
* 70/75 gr di prosciutto cotto
* Fontina (un paio di fettine, ad occhio penso circa 20/25 gr)
* 1 confezione di pasta sfoglia
Procedimento
1 – Tagliate a julienne le carote e le zucchine e stufatele in un pentolino antiaderente con 1/3 di bicchiere di acqua. Dopo circa 10 minuti (quando sono cotte) scolatele in modo da eliminare l’acqua che hanno prodotto in cottura. Salate e pepate.
1 – Tagliate a julienne le carote e le zucchine e stufatele in un pentolino antiaderente con 1/3 di bicchiere di acqua. Dopo circa 10 minuti (quando sono cotte) scolatele in modo da eliminare l’acqua che hanno prodotto in cottura. Salate e pepate.
2 – Prendete la sfoglia e stendetela sopra un foglio di carta forno, adagiatevi sopra il prosciutto cotto (tenetevi ad un margine di circa 2 cm dal bordo), le carote e le zucchine, la ricotta sbriciolata e la fontina a cubetti piccoli. Spruzzate un pochino di olio sopra a tutto. (se non avete uno spruzzino calcolate un cucchiaio di olio)
3 – Bagnate con l’acqua un pochino il bordo in modo da sigillare meglio la sfoglia che andrete a chiudere come fosse uno strudel.
4 – Cucinate a 200° per circa 15 minuti.
Bon Appetit!
11 Comments
carla
8 Luglio 2011 at 22:00Ma che bello questo strudel salato!
Devo dirti che io spesso faccio così apro il frigo o la dispensa (che è sempre piena) e dico
"allora ha chi tocca oggi?" e, tranne qualche rara volta, è così che nascono le ricette migliori!
Buon we
Carla
Memole
9 Luglio 2011 at 10:47Buonissimo…Adoro le torte salate…
Anonimo
9 Luglio 2011 at 11:28qUESTA ricettina mi attira molto, andrà bene anche se sono a dieta?
Paola
http://www.paoladany.blogspot.com
Fra
9 Luglio 2011 at 15:40favolosa! io adoro la posta sfoglia e soprattutto riempirla con tutto quello che trovo in casa! ottima per le ricette svuota-frigo!!!
bravissima come sempre, a presto.
bacio
Anonimo
10 Luglio 2011 at 6:19Deliziosa e sfiziosa la tua ricettina, la proverò senz'altro, con le bocche fameliche che ho dentro casa sparirà senz'altro in un battibaleno! Grazie! Magu
Lucia
13 Luglio 2011 at 18:54Uno strudel bello e squisito… 🙂
Silmara Freitas
14 Luglio 2011 at 1:44Adorei seu blog e suas receitas.
Já estou te seguindo.
Silmara
http://www.casaefogao.blogspot.com
===
Mi piace il tuo blog e le vostre ricette.
Ti sto seguendo.
Silmara
http://www.casaefogao.blogspot.com
Rafil
16 Luglio 2011 at 8:24Ciao complimenti per il blo0g e per le golose ricette, questo strudel deve essere buonissimo, mi aggiungo ai tuoi sostenitori 🙂 a presto!!!
franca
21 Luglio 2011 at 13:18ottima ricettina,davvero molto estiva,
vado subito ad inserirti nell'elenco dei partecipanti al contest.
ciao a presto
Jo
25 Luglio 2011 at 15:20che buoni questi strudell, in bocca al lupo per il contest!
Lucia
19 Marzo 2012 at 20:57Scusa, eh… Ma ogni volta che apri il frigo riesci a tirar fuori una cosa così buona??? 😀