Torta con amaretti e ricotta

Buon inizio settimana a tutte!
Se nel frigo vi è rimasto circa 1/3 del panetto di frolla (vedi post “Pasta Frolla”) avanzato? Ecco come preparare in pochissimo tempo una torta SPECIALE!

Ingredienti:
* Pasta frolla (1/3 della ricetta del mio post)
* 200 gr di ricotta
* 200 gr di amaretti
* 100 gr di zucchero
* 1 uovo

Preparazione:
1 – Prendete l’impasto e dividetelo in 2 parti. Stendete la prima parte nello stampo mantenendo un pò di bordo (circa 1 cm).
2 – Preparate il ripieno: mescolate la ricotta con gli amaretti sbriciolati, lo zucchero e l’uovo.
3 – Versate il composto così ottenuto sopra la frolla dentro lo stampo.
4 – Con il pezzo di frolla restante formate un coperchio con il quale andrete a chiudere il dolce.
5 – Cucinate a 180° per circa 40-45 minuti.

Provare pre credere!!

Bon Appetit!

 


5 Comments

  • Reply
    Zucchero e Farina
    9 Maggio 2011 at 14:22

    che golosità! io tengo sempre un po' di frolla in freezer.. non si sa mai! ciao

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    Alice4161
    9 Maggio 2011 at 16:16

    Buonissima…anche io la faccio così..stessa farcia ed è strepitosa.

    ciao

  • Reply
    francy
    9 Maggio 2011 at 16:46

    non ho mai fatto questo dolce deve essere ottimo…bavissima!

  • Reply
    vickyart
    10 Maggio 2011 at 16:29

    mai fatto ma sarà di sicuro una bontà profumata con gli amaretti! ciaoo!

  • Reply
    cofabbina
    29 Giugno 2012 at 11:28

    MMM che ispirante questa torta! Complimenti per il blog, è proprio dolcissimo 🙂

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