Millefoglie “casalinga”

Ciao, qualche giorno fa vi ho spiegato come fare la crema pasticcera, e quale torta meglio della MILLEFOGLIE per utilizzarla?

L’ideale sarebbe fare la sfoglia in casa, e vi assicuro non è molto difficile, mi rendo conto però che siamo sempre tutti di corsa, pieni di impegni.. e allora va beh, non sarà salutare al massimo ed il sapore dei migliori, ma per comodità io ho usato la sfoglia pronta del supermercato, quella che si trova nel banco frigo.
Con queste dosi vi uscirà una torta per circa 12 persone.

Ingredienti:
* 5 sfoglie rotonde.
* crema pasticcera (la dose intera della ricetta).
* zucchero a velo vanigliato.
* panna fresca da montare.
* cacao in polvere se volete fare una millefoglie al cioccolato.

Procedimento:
1 – Prendete i dischi di sfoglia (ne potete cuocere un paio alla volta se avete 2 placche da forno), stendeteli e bucherellate la superficie con la forchetta (fate tante file vicine) altrimenti in cottura si gonfiano. Quindi spennellateli con l’acqua e procedete con la cottura (circa 10/15 minuti a 220°).
2 – Se volete fare una meringata al cioccolato, prendete la crema pasticcera e aggiungete un paio di cucchiai di cacao in polvere, quindi mescolate bene. Altrimenti usate la crema pasticcera così com’è.
3 – Prendete un disco di sfoglia cotto e rompetelo, in modo da ottenere le briciole che vi serviranno per la decorazione.
4 – Prendete un bel piatto e cominciate a comporre il dolce.

Composizione del dolce:

– Adagiate sul piatto la prima sfoglia (1)
– Distribuite sopra la sfoglia un pò di crema pasticcera
– Altro strato di sfoglia (2)
– Distribuite sopra la sfoglia un pò di crema pasticcera
– Altro strato di sfoglia (3)
– Distribuite sopra la sfoglia un pò di crema pasticcera
– Ultimo strato di sfoglia (4).

Decorate di dolce così:

* Montate la panna montata, con un sac a poche fate tanti fiocchetti tutti intorno alla torta
* Distribuite le briciole di sfoglia intorno alla torta, sopra la panna montata
* Spolverizzate la parte sopra della torta con lo zucchero a velo vanigliato. Decorate con dei fiocchetti di panna montata e cialdine a piacere.

Conservate in frigo fino al momento di servire!

Bon Appetit!

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