FROLLINI AL LIMONE & FSM

HOLA!

Da ieri finalmente è on line FACTORY STYLE MAG !!!!

http://www.factorystylemag.it/

Tempo fa vi dissi che ero stata un po’ assente perché stavo “lavorando” per un nuovo progetto, ma non potevo per ovvi motivi svelarvi di cosa si trattasse.

Sono Onorata e Felicissima di farne parte, ringrazio Sara Biondi per avermi coinvolta, per avermi dato fiducia e uno spazio in quello che ritengo essere un fantastico scrigno di tendenza.

Ecco il mio primo articolo, una ricetta semplice e veloce per preparare dei frollini deliziosi e friabili. 
Cliccate il titolo della ricetta per leggerla.

 

 

Cosa serve:

400 gr di farina 00 setacciata
250 gr di zucchero semolato
200 gr di burro
1 uovo
2 tuorli
1 limone non trattato
1 cucchiaino raso di sale fino

Cosa fare:

Per prima cosa grattugiate la scorza del limone e mescolatela con lo zucchero. Se avete il mixer, si consiglia di frullare per qualche secondo il tutto.
A questo punto potete proseguire impastando a mano, oppure sempre nel mixer. Allo zucchero unite il burro freddo tagliato a dadini, l’uovo e i tuorli e mescolate (o frullate) fino a ottenere un composto granuloso.
Unitevi ora la farina e il sale e proseguite a impastare fino a quando non otterrete un composto ben amalgamato e uniforme.
Per terminare unitevi il succo filtrato del limone.
Formate una palla e lasciatela riposare in frigo avvolta da pellicola alimentare. Come tutte le frolle servirà ora un tempo di riposo di almeno 1 ora.
Riprendete quindi il vostro impasto e stendetelo con il mattarello fino a ottenere uno spessore di circa 5 mm.
Con le formine tagliate dei biscottini che andranno cotti a 180° per circa 15 minuti (posti sopra la teglia rivestita di carta forno).
Una volta cotti, con attenzione toglieteli dalla placca e fateli raffreddare in una gratella prima di servirli

 

3 Comments

  • Reply
    Mirtilla
    14 Marzo 2014 at 19:46

    sono perfetti!!

  • Reply
    tully
    15 Marzo 2014 at 7:40

    wow che fantastica notizia, complimenti. Tullia

  • Reply
    tiziana marconetti
    30 Giugno 2014 at 11:15

    grande Sara! congratulazioni! ^-^

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