Mousse di fragole

Hola! Allora state pianificando le vostre vacanze?! Mare, montagna o città?!?!? Io quest’anno (visto il terribile caldo dell’anno scorso!!) ho deciso di optare per la montagna….

E senza fare molta strada, in 45 minuti di auto ci si arriva 🙂

Tempo di fragole, io ne sono ghiotta … e allora ecco una ricettina semplice semplice ma molto buona per preparare un fine pasto da gustare al chiaro di luna….

Ingredienti:
* 300 gr di fragole
* 150 gr di zucchero semolato
* 150 gr di panna da montare
* 15 gr di gelatina
*  fragole (una dozzina circa)

Procedimento:
1 – Dopo aver lavato e pulito le fragole frullatele con lo zucchero fino ad ottenere una cremina.
2 – Nel frattempo preparate la gelatina secondo le indicazioni riportate (di solito va lasciata una decina di minuti in ammollo in acqua quindi strizzata e sciolta). Unite la gelatina alla cremina fatta sopra.
3 – Montate la panna montata (aggiungendovi sempre 1 cucchiaino raso di zucchero a velo per ogni confezione di panna da montare, questo per togliere il retrogusto di latte) ed unitela a composto sopra facendo sempre attenzione a mescolare dal basso verso l’alto.
 4 – Distribuite la mousse su dei bicchierini o coppettine e lasciate riposare in frigorifero per almeno 6 ore.
5 – A parte tagliate delle fragole e fatele macerare con qualche cucchiaio di zucchero. Una volta che la mousse sarà pronta potete decorarla con il succo ottenuto e le fragole.
Bon Appetit!

11 Comments

  • Reply
    La Pozione Segreta - Vale
    5 giugno 2012 at 19:31

    Sembra deliziosa!

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    franca
    5 giugno 2012 at 19:43

    buonissima questa mousse,proprio adatta alla bella stagione.
    io come ogni anno andrò nella mia casa di campagna per tutta l'estate,ma .tranquille non vi abbandonerò il pc verrà con me hahaha

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    noake
    5 giugno 2012 at 20:53

    buone le fragole, anche io c'ho fatto un paio di cosette carine!!leggo già delle vacanze..uffa io ancora sono così terribilmente indecisa!!:-)

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    giovanna
    5 giugno 2012 at 21:00

    Questa mousse mi sembra veramente buona. Brava.

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    Cristina
    5 giugno 2012 at 21:44

    io come al solito passerò le mie vacanze qui, proprio qui tra le mura e i fornelli della mia cucina!!! Mi delizierò con ricette come la tua, fresche e veloci 🙂

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    sabina
    6 giugno 2012 at 5:48

    si anche noi stiamo pensando alla vacanza, anche a me il troppo caldo non piace e stiamo pensando di andare al nord, ma i prezzi sono improponibili e quindi stiamo valutando un po'
    buonissima e delicata la tua mousse di fragole
    baci sabina

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    Valentina
    6 giugno 2012 at 6:05

    Deliziosa! Complimenti!!!

  • Reply
    Memole
    6 giugno 2012 at 7:39

    Che bontà!!!

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    Bianca Neve
    6 giugno 2012 at 9:08

    Mi andrebbe proprio adesso!

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    'Le ricette dell'Amore Vero' di Claudia Annie
    7 giugno 2012 at 14:21

    è una meraviglia, complimenti! un bacio 🙂

  • Reply
    GG
    9 giugno 2012 at 19:09

    Mmmmmm, questa mousse sembra proprio favolosa!
    Mi aggiungo ai tuoi sostenitori, è sempre bello trovare nuovi blog e nuove blogger 😉
    Un bacione, GG

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