Ciao e buon sabato a tutti!!!
La primavera è alle porte e, anche se io adoro l’inverno, devo essere sincera questa arietta tiepida che entra dalla finestra della cucina mentre preparo i dolcetti mi rende molto felice !!!
So che state aspettando con trepidazione il Calendario “Ricendario 2012”, come promesso qualche giorno ancora per gli ultimi ritocchi ed è pronto! Volutamente non ho comunicato le ricette “vincitrici” per fare una sorpresa !! Ma per tutti voi vi aspetta una nuova iniziativa martedì…. ma non voglio anticiparvi nulla!
Questa ricettina me la sono inventata io per partecipare ad un concorso (anche se ve lo dico non vinco mai ma mi entusiasma parteciparvi!!!) e ho pensato che potesse essere carina per un dessert domenicale….
Ingredienti:
una ciotola si lavorano i tuorli con lo zucchero semolato, quindi si incorpora
il mascarpone. A parte si montano gli albumi con un pizzico di sale.
montati si uniscono al composto di zucchero, mascarpone e tuorli e si mescola
delicatamente dal basso verso l’alto per non smontare la massa.
mixer sbriciolate il cioccolato e gli amaretti e sempre delicatamente uniteli
alla crema al mascarpone.
plastica o silicone (altrimenti usate quelle che avete foderate con carta
forno) disponete sul fondo e tutto intorno le pareti i pavesini leggermente
imbevuti nel latte.
pavesini sopra. Ricoprite con pellicola e ponete in frigo per almeno 3 ore. Se
possibile appoggiate sopra un piattino per comprimere il composto.
trascorso il tempo, capovolgete e delicatamente fate scendere il dolce che
andrà cosparso con un pò di mix di amaretti e cioccolato tritati prima di
essere servito.
5 Comments
Elena
25 Febbraio 2012 at 11:49che meraviglia questa charlotte.. con questa crema poi è la fine del mondo
Maria
25 Febbraio 2012 at 15:17Ricetta per pavesinimania? bellissima idea;) anche io ho pertecipato (fai un salto nel mio blog se vuoi vedere la mia proposta;)) purtroppo non sono stata selezionata, beh pazienza, prima di tutto è importante la soddisfazione personale, il riconoscimento passa in secondo piano.. a TE CMQ TANTI AUGURI:)
PS mi sono aggiunta , complimenti per il blog;)
un bacio
Langolo cottura di Babi
25 Febbraio 2012 at 15:48Grazie per averla condivisa! É un dolcetto perfetto per un bel pranzo con gli amici. Buona domenica!
due bionde in cucina
25 Febbraio 2012 at 21:23deve essere buonissimo questo dolce, adoro le creme al mascarpone e ti auguro di vincere al contest.
baci
sabina
Giovanni, Peccato di Gola
27 Febbraio 2012 at 13:44Molto sfizioso questo dessert :-))) aspetto domani per sapere cosa hai in serbo per noi :-DDD