Torta leggera

Ciao e buon sabato a tutti!

Aspetto sempre con trepidazione il fine settimana, per me rappresenta non solo “il meritato riposo” dopo giorni di corse tra casa-scuola-lavoro…. (e chi più ne ha più ne metta) MA anche il momento in cui posso condividere i miei dolci con la famiglia e con gli amici.

Ci sono però occasioni che si creano così, dal “nulla”… incontri una persona che vedi raramente e ti organizzi per un bere un caffè insieme. Peccato che in casa tu non abbia nessun dolcetto pronto…

Cosa fare?!?!?!?

Prenderne uno già fatto??? Noooooooooooooooo
Uno di quelli apri, versa e inforna??? Sia Maiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Per carità, nulla in contrario, ma la soddisfazione di dire “l’ho fatto io in casa” non ha pari…
In queste occasioni ciò che serve è una ricetta veloce da preparare e di garantita riuscita !

Se poi quel giorno, avete anche voglia di qualcosa di “Cioccolatinoso” ma non troppo calorico, allora questa è la ricetta CHE FA PER VOI, da tenere sempre pronta per “le emergenze”.

 

Ingredienti (per uno stampo da 22 cm)

* 225 gr di burro morbido
* 225 gr di zucchero semolato
* 4 uova
* 225 gr di farina 00 setacciata
* 4 cucchiai di cacao amaro in polvere sciolti in 4 cucchiai di acqua calda
* 2 cucchiaini di lievito per dolci

Procedimento:

1 – Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e lavorateli con le fruste fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.

2 – Versate il composto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato. Cucinate a 180° per 25 minuti circa.

La torta deve essere morbida al tatto. Fatela raffreddare possibilmente su una griglia.

Bon Appètit !