Torta soffice con panna

Ciaooooooo !!!!
Finalmente riesco a riaccendere il pc! E nonostante sia da mercoledì che cerco di sistemalo non ho ancora trovato il “baco” che mi sta creando tanti problemi, a ogni modo almeno ora  riesco a tornare a Dolcizie e a passare da voi … fino a quando il pc me lo consente  ...

Oggi una torta semplice, soffice soffice e golosa … ottima per accompagnare un thè, come merenda per i bimbi ma anche per noi e per concederci un dolcetto a fine pasto !

Ingredienti:
* 120 gr di zucchero semolato
* 3 uova
* 200 gr di farina 00 autolievitante
* 50 gr di farina di riso
* 1 bustina di vanillina
* ½ cucchiaino di sale
* 200 ml di panna da montare

Glassa al cioccolato per la guarnizione

Procedimento
1 – Mettele le uova e lo zucchero in una ciotola e con le fruste montate il tutto fino a ottenere una massa spumosa e quasi bianca. Calcolate che ci vorranno circa 5 minuti.
2 – A quel punto aggiungete le panna e riprendete a montare ancora (sempre con le fruste) per altri 3-4 minuti.
3 – Una volta che la vostra massa sarà pronta, aggiungetevi poco alla volta le farine setacciate, il sale e la vanillina.
4 – Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato e cucinate per circa 30 minuti a 170°.

Una volta che il dolce sarà raffreddato potete o cospargerlo con dello zucchero a velo vanigliato o ricoprirlo con della glassa per renderlo più goloso. Non avendovi ancora dato la ricetta per fare la glassa in casa, vi consiglio di acquistarla e seguire le indicazioni per prepararla (se invece la sapete fare naturalmente fate la vostra)

Come ricoprire il dolce? Semplicissimo!! Nel piano di lavoro mettete un foglio di carta forno, quindi adagiate la torta su una gratella e posizionatela sopra la carta forno. Se non disponete di quest’ultima va benissimo anche la griglia del forno. In questo caso mi raccomando però di fare in modo che la griglia sia alzata un pochino, potete sollevarla aiutandovi con qualche barattolo.

Ora prendete la glassa ed iniziate a versarla al centro del dolce…Mi raccomando fatela raffreddare prima di servire il dolce 🙂

Bon Appétit!

9 Comments

  • Reply
    Ely
    26 Novembre 2012 at 15:30

    Saretta, buon appetito è il caso di dirlo con questa delizia!! 🙂 Complimenti.. vieni per il té? Un bacione!

  • Reply
    Nani
    26 Novembre 2012 at 17:26

    I pc ogni tanto fanno la bizze, spero che riuscirai a trovare il bacco che ti crea i problemi!
    Deliziosa la torta!

  • Reply
    SQUISITO
    26 Novembre 2012 at 18:12

    mamma che bella…altissima e sofficissima!
    bacio grande

  • Reply
    Loredana
    26 Novembre 2012 at 18:28

    L'acqua è sul fuoco, ti aspetto con questa torta!!! 😉

  • Reply
    Laura
    27 Novembre 2012 at 6:55

    Buona! Ho giusto la panna in frigo! Buona giornata

  • Reply
    Vitto Pasticciaconme
    27 Novembre 2012 at 20:04

    Bella, sofficiosa e con il cioccolato….più golosa di così!!!!!
    ciao a presto ^_^

  • Reply
    Mela e cannella
    27 Novembre 2012 at 22:13

    Proprio bella si vede che è soffice…brava *_*

  • Reply
    mimma
    2 Dicembre 2012 at 19:21

    meravigliosa….come tutte le tue preparazioni!!!! passa da me, tra qualche minuto troverai una sorpresa!!!!

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