Torta Vanilla Sponge

Ciao a tutti! Il dolce fresco che si respira in questi giorni mi ispira a provare e sperimentare nuove ricette!

Prima di passare alla ricetta di oggi, voglio ricordarvi alcune cosucce:
* abbiamo quasi terminato la selezione delle ricette che andranno poi a formare il tanto atteso libro “L’albero Goloso”. Chi di voi abbia voglia di aiutarmi dandomi informazioni su come impaginare al meglio, fare un e-book e magari anche una APP mi contatti via mail… le idee sono molte e il lavoro è tanto! Entro metà mese cercheremo di comunicare e contattare tutte le blogger che con la loro ricetta sono state scelte. Ci scusiamo per il ritardo ma ci sono state le vacanze di mezzo e oltre 360 ricette da controllare e tutte bellissime 🙂

* A breve vi comunicherò anche le ricette che Venchi ha scelto per inserirle nella propria pagina fb -relative al contest concluso “I love chocolate”-.

Ah, tenetevi pronti che tra un mesetto arrivo con il RICENDARIO 2013!!!

Ma ecco cosa vi propongo oggi! Devo essere sincera, avevo spesso sentito parlare della Vanilla Sponge come torta base per le cake design, pensavo fosse difficile da fare ma la ricetta è veramente semplicissima ed è perfetta anche per essere assaporata così o per poter creare dei cupcake 🙂

Ingredienti:
* 4 uova
* 220 gr di burro a termperatura ambiente
* 220 gr di zucchero
* 220 gr di farina
* 1 bustina di lievito per dolci 

Procedimento:
1 – Lavorate il burro con una frusta fino a ottenere una crema, quindi aggiungetevi lo zucchero e lavorate il tutto per 2/3 minuti con le fruste.
2 – Aggiungetevi a questo punto le uova e lavorate ancora per circa 5-6 minuti.
3 – Unitevi la farina setacciata con il lievito e amalgamate tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
4 – Foderate uno stampo con la carta forno, versatevi il composto e cucinate a 180° per circa 25-30 minuti.
Mi raccomando cercate con l’aiuto di un cucchiaio di livellare bene la superficie!

Bon Appétit!

Suggerimenti:
* Potete aromatizzare il vostro impasto unendovi degli aromi  quali la vaniglia…
* Per controllare la cottura del dolce, usate come sempre la prova dello stuzzicandeti infilato nel centro dell’impasto, se esce asciutto la vostra torta è cotta!