Hola! Non so se a voi è mai capitato di conoscere una persona e provare subito una sensazione “magica” come se quella persona fosse parte della vostra vita da sempre… beh, questo è accaduto a me quando un anno fa ho conosciuto Jo (vi ricordate, la mia amica che per gli impasti ha le mani “fatate”!) ….
Proprio in questi giorni, dove fatico nel mio cucinino di 2×2 ad accendere il forno, lei imperterrita sperimenta ricette e ricettine (io amo il dolce e lei il salato !!!) per la sua tribù e ha deciso di condividerle con me e con gli amici di Dolcizie…
Ecco la ricetta che ha trovato e provato… il risultato?! Giudicate voi ….
Ingredienti:
* 1 uovo (albume e tuorlo separato)
* 260 ml di latte (meglio scremato)
* 200 ml di olio
* 120 gr di farina di grano duro
* 160 gr di farina di granoturco
* 1 cucchiaino di sale
* 1 cucchiaino di lievito
* 1 peperone rosso tagliato a julienne
* mandorle
Procedimento:
1 – Mescolate in una terrina il tuorlo, il latte, l’olio, le farine, il lievito ed il sale fino ad ottenere una pastella liscia ed omogenea. Riponete il tutto in frigo per 30 minuti.
2 – Togliete la pastella dal frigo. A parte montate a neve l’albume ed unitelo alla pastella facendo attenzione affinchè non smonti…. mescolate delicatamente.
3 – Versate il tutto negli stampiti per muffins e ricoprite con qualche strisciolina di peperone e scaglie di mandorle.
4 – Infornate per circa 15 minuti a 200°.
Bon Appetit !
14 Comments
a piedi nudi sul divano
16 Settembre 2011 at 13:30risultato ottimo direi 🙂
Batù
16 Settembre 2011 at 14:07E' valsa la pena riaccendere il forno! deliziosi, bravissima 🙂
Elena
16 Settembre 2011 at 15:19buono il grano turco e questa ricetta è favolosa
Valeria
16 Settembre 2011 at 16:11Buoni e anche molto belli!!!
nonna papera
16 Settembre 2011 at 19:25si si proprio belli…ciao!
Fra
16 Settembre 2011 at 19:43da buona "polentona" non posso che apprezzare l'idea!!! strano abbinamento peperone e mandorle… ma intrigante!
Loredana
16 Settembre 2011 at 19:45Immagino di farcirli con tutto ciò che c'è di salato e saporito!!
ciao loredana
tully
17 Settembre 2011 at 7:59Ma perchè quando passo a trovarti, mi viene voglia di cucinare? Uffa!!! Troppo belli e invitanti! Ciao Tullia
Le semplici Ricette di Nonna Papera
17 Settembre 2011 at 12:01Belli e sicuramente buoni!!!
Nani e Lolly
17 Settembre 2011 at 12:19ma che belli!!!!chissà che buoni!complimenti
dolcipensieri
19 Settembre 2011 at 11:11molto belli ed interessanti!!! ottimi anche da farcire ma secondo me sono già così uno spettacolo! baci
giovanni uno storico in cucina
19 Settembre 2011 at 12:55ciao, grazie della tua visita.. e soprattutto complimenti per i tuoi panini
ciao
Giovanni
vickyart
20 Settembre 2011 at 8:35buonissimi, peperoni e mandorle, due cose che adoro! ciao buona giornata!
stefy
21 Settembre 2011 at 8:12Dimenticavo di dirti che mi sono iscritta tra i tuoi sostenitori….passa a trovarmi e fai altrettanto se ti va….ti aspetto…stefy