Torta di mele caramellate

Hola! Eccoci con un’altra ricettina, questo week-end mi sono data alla sperimentazione di torte!

Ingredienti:
* 3 mele
* 100 gr di burro
* 100 gr di zucchero
* 100 gr di farina 00
* 2 uova
* 1 arancia non trattata
* 1 cucchiaino di lievito per dolci

Per Caramellare le mele e fare il “fondo” della torta:
* 150 di zucchero
* 2 cucchiai di acqua
* 1 cucchiaino di succo di limone

Preparazione:
1 – Tagliate le mele a spicchi e mettetele a cuocerle su una pentola antiaderente con lo zucchero, l’acqua e il succo di limone. Mantenete il fuoco a fiamma media e girate con attenzione le fettine di mela fino a quando saranno caramellate e lo zucchero sarà completamente sciolto.
2 – Versate il caramello ottenuto sul fondo della vostra tortiera e disponeci sopra a raggiera le fettine di mela.
3 – Mescolate il burro fuso con lo zucchero e le uova. Unite la farina, la scorza dell’arancio ed il lievito. Amalgamate bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
4 – Versate il composto nella tortiera (e quindi sopra le mele) e cucinate per 40 minuti a 180°.

Una volta tiepido capovolgete la torta sul piatto.

Bon Appetit!

4 Comments

  • Reply
    Sognando Dolcezze
    3 Maggio 2011 at 13:23

    che bella ….le ricette semplici sono sempre le migliori…Bravissima

  • Reply
    Valeria In Cucina
    3 Maggio 2011 at 13:46

    buonissima =)

  • Reply
    marifra79
    3 Maggio 2011 at 15:02

    Caspita che meraviglia!!! Le torte con le mele sono le mie preferite in assoluto.. tu pensa la vorrei domani al posto della torta di compleanno! Un abbraccio e buonissima serata

  • Reply
    francy
    3 Maggio 2011 at 19:31

    mai fatta con le mele caramellate!!!doveva essere speciale!!!cimplimenti!!!baci!!!!

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