Cake alla ricotta e gianduiotti

Hola!

I libri di cucina oramai invadono la mia casa, gli armadi si svuotano per lasciar spazio a nuovi libri, ma non finisce qui!

Già, perchè nonostante mi sia imposta di non acquistare più riviste di cucina (ne ho scatoloni e scatoloni), è più forte di me, non riesco a entrare in una edicola e uscirne a mani vuote.

E poi c’è lei, la mia rivista Preferita, lei che da 5 anni mi accompagna puntualmente ogni mese, LEI che mi offre spunti e mi incanta con preparazione e foto strepitose … parlo della rivista mensile Sale & Pepe.

Quando ho sfogliato il numero di ottobre, mi si sono illuminati gli occhi, tante ricette dolci mi hanno rapita. Un post it attacato qui, uno lì, uno qui… il tutto per tenermi il segno delle cose che mi piacciono particolarmente.

Giuanduiotto… non so voi ma io li AMO, e ADORO la ricotta, quindi era impossibile non provare questa ricetta!!!

cake ricotta

Questa ricetta entra di diritto nella mia TOP TEN: Semplice e Veloce da realizzare (in perfetto stile Dolcizie) e decisamente Golosa!

INGREDIENTI:

*per uno stampo lungo 22 cm*

* 3 uova
* 300 gr di farina 00
* 200 gr di zucchero semolato
* 100 gr di burro fuso
* 300 gr di ricotta
* 20 gianduiotti
* 12 gr di lievito per dolci
* un pizzico di sale

cake ricotta cioccolato gianduiotto

PROCEDIMENTO:

1 – In una ciotola montate con le fruste le uova con lo zucchero, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

2 – Unitevi quindi la farina precedentemente setacciata con il lievito, il burro fuso, la ricotta setacciata e il sale. Mescolate con cura.

3 – Unite i gianduiotti tagliati a pezzettini e mescolate.

4 – Versate il composto in uno stampo da plum cake precedentemente imburrato e infarinato, cucianate per circa 40 minuti a 180° (per verificare la cottura fate sempre la prova dello stecchino).

Bon Appétit!

firma

cake ricotta cioccolato

E per chi desidera avere sempre “sott’occhio la ricetta” …

ricetta nuova1

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3 Comments

  • Reply
    zia Consu
    13 febbraio 2016 at 18:59

    Davvero un abbinamento da togliere il fiato!

  • Reply
    paola
    14 febbraio 2016 at 14:11

    wow,che cosa bella passerei da te ogni saabto per essere coccolata dalle tue delizie che prenderei volentieri grazie cara,un abbraccio

    • Reply
      dolcizie
      15 febbraio 2016 at 15:46

      Volentieri! Mi farebbe piacere condividere i miei dolcetti 😀

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