Hola e buon martedì a tutti!!! Non so nelle vostre zone ma qui da me sembra Primavera !
Questa ricettina che ho provato l’ho trovata su un depliand pubblicitario… mi ha incuriosita per la presenza degli amaretti morbidi… l’ho fatta e mi ha letteralmente conquistata! E il giorno dopo è ancora più buona… vi consiglio di provarla !!!
Ingredienti:
* 220
gr di farina 00
gr di farina 00
* 180
gr di amaretti morbidi
gr di amaretti morbidi
* 1,5 kg di mele gialle
* 100
gr di burro
gr di burro
* 1
uovo
uovo
* 1
tuorlo
tuorlo
* 200
gr di zucchero semolato
gr di zucchero semolato
* ½
bicchiere di latte
bicchiere di latte
* 1
bustina di lievito per dolci
bustina di lievito per dolci
* 1
bustina di vanillina
bustina di vanillina
* sale
(1 cucchiaino raso)
(1 cucchiaino raso)
* zucchero
a velo vanigliato q.b.
a velo vanigliato q.b.
Procedimento:
1 -Sbucciate
le mele, togliete il torsolo e tagliatele a fettine sottili. A parte in una
ciotola sbriciolate gli amaretti.
le mele, togliete il torsolo e tagliatele a fettine sottili. A parte in una
ciotola sbriciolate gli amaretti.
2 -In
una terrina lavorate le uova con lo zucchero fino a quando diventeranno spumose
e chiare, quindi unitevi la vanillina ed il sale. Unite al composto il lievito
setacciato con la farina e il latte; amalgamate con cura tutti gli ingredienti.
una terrina lavorate le uova con lo zucchero fino a quando diventeranno spumose
e chiare, quindi unitevi la vanillina ed il sale. Unite al composto il lievito
setacciato con la farina e il latte; amalgamate con cura tutti gli ingredienti.
3 -Prendete
uno stampo precedentemente imburrato e infarinato. Versatevi una parte del
composto quindi disponetevi sopra un po’ di mele, spolverizzate con dello
zucchero a velo e coprite con un po’ di amaretti sbriciolati. Ripetete
quest’operazione per almeno 3 volte. L’importante è che l’ultimo strato sia di
mele. Sopra a tutto versatevi il burro fuso.
uno stampo precedentemente imburrato e infarinato. Versatevi una parte del
composto quindi disponetevi sopra un po’ di mele, spolverizzate con dello
zucchero a velo e coprite con un po’ di amaretti sbriciolati. Ripetete
quest’operazione per almeno 3 volte. L’importante è che l’ultimo strato sia di
mele. Sopra a tutto versatevi il burro fuso.
4 -Cucinate
a 200° per circa 40/45 minuti. Una volta cotto e raffreddato spolverizzate con
lo zucchero a velo.
Bon Appétit!
19 Comments
Memole
23 Ottobre 2012 at 13:12Ma che delizia!!!
Giulia Zeta
23 Ottobre 2012 at 13:17ecco un bel progetto da mettere in atto il prossimo weekend!
Assunta
23 Ottobre 2012 at 13:19Ciao cara, ma che deliziosa bontà!…viene voglia di prendere a morsi il monitor! :-))
Grazie per esserti unita ai miei followers, io lo avevo già fatto tempo fa! 😉
Cuoca tra le Nuvole
23 Ottobre 2012 at 13:37Ho l'acquolina in bocca!
Angelica
23 Ottobre 2012 at 13:40Anche qui (Pesaro) il tempo è bellissimo e sembra primavera!non ho mai pensato ad una torta di mele con gli amaretti!ottima idea!
Gioia
23 Ottobre 2012 at 13:45Ma che buona! Non l'ho mai provata con gli amaretti ma sarà sicuramente buona…
francy
23 Ottobre 2012 at 13:51anche da me e' praticamente primavera!!!pensa che pero' per domenica hanno messo neve**…come e' possibile ci sono 21 gradi!!!booh!
stupenda torta amaretti morbidi cioe???
giovanna
23 Ottobre 2012 at 14:17Accetto il tuo consiglio e la provo con molto piacere. Ciao.
giovanna pisano
23 Ottobre 2012 at 15:23goduria goduriosa mmmmmmmmmmm
Flora
23 Ottobre 2012 at 15:53Anche qui sembra primavera! L'unico problema la nebbia questa mattina, non si vedeva quasi nulla!
Mi piace molto l'abbinamento amaretti e mele.
A presto
Flora
giulia
23 Ottobre 2012 at 17:09mmmm che torta golosa!!!! da provare se solo trovassi gli amaretti 🙂
SQUISITO
23 Ottobre 2012 at 18:09la mia preferita…..la numero uno….l'insuperabile torta di mele….non ce nè per nessuno….e con l'aggiunta degli amaretti una delizia!
bravissima!
baci
Tina/Dulcis in fundo
23 Ottobre 2012 at 19:41Già è buona da sola la torta di mele, ancora meglio se arricchita dal sapore degli amaretti!
Invitante davvero, ancora di più a quest'ora!
baci baci
carmencook
23 Ottobre 2012 at 20:23Un'ottima torta!!
Mi piace l'abbinamento con gli amaretti!!!
Da grande stimatrice di torte di mele, prendo in prestito la tua ricetta e la provo!!
Un bacione Carmen
Dolcinboutique
24 Ottobre 2012 at 5:03L'aspetto direi che è molto molto invitante e poi le mele rendono i dolci così profumati e buoni!
Love for Food and Photography
24 Ottobre 2012 at 6:25Grazie, è perfetta per colazione!! 🙂
Non riesco a rispondere alla tua email: mi arriva da ieri sera un messaggio, che la tua casella posta è piena.. mi puoi riscrivere indicando un altro indirizzo magari???
bacioni e buona giornata
~ Roberta ♥
24 Ottobre 2012 at 10:43La torta di mele è un classico che non stanca mai!! Con gli amaretti è una variante sicuramente deliziosa e da provare!! Complimenti per la bella ricetta.
eli
25 Ottobre 2012 at 13:42Mele e amaretti? non ho mai provato l'abbinamento, ma mi intriga!
Voglio provarla in versione muffin!
^__^
Anonimo
26 Gennaio 2013 at 3:38io l'ho fatta è veramente insuperabile