Torta di mele e amaretti

Hola e buon martedì a tutti!!! Non so nelle vostre zone ma qui da me sembra Primavera !

Questa ricettina che ho provato l’ho trovata su un depliand pubblicitario… mi ha incuriosita per la presenza degli amaretti morbidi… l’ho fatta e mi ha letteralmente conquistata! E il giorno dopo è ancora più buona… vi consiglio di provarla !!!

Ingredienti:
* 220
gr di farina 00
* 180
gr di amaretti morbidi
* 1,5 kg di mele gialle
* 100
gr di burro
* 1
uovo
* 1
tuorlo
* 200
gr di zucchero semolato
* ½
bicchiere di latte
* 1
bustina di lievito per dolci
* 1
bustina di vanillina
* sale
(1 cucchiaino raso)
* zucchero
a velo vanigliato q.b.
 
Procedimento: 
1 -Sbucciate
le mele, togliete il torsolo e tagliatele a fettine sottili. A parte in una
ciotola sbriciolate gli amaretti.  
 
 2 -In
una terrina lavorate le uova con lo zucchero fino a quando diventeranno spumose
e chiare, quindi unitevi la vanillina ed il sale. Unite al composto il lievito
setacciato con la farina e il latte; amalgamate con cura tutti gli ingredienti.

 

3 -Prendete
uno stampo precedentemente imburrato e infarinato. Versatevi una parte del
composto quindi disponetevi sopra un po’ di mele, spolverizzate con dello
zucchero a velo e coprite con un po’ di amaretti sbriciolati. Ripetete
quest’operazione per almeno 3 volte. L’importante è che l’ultimo strato sia di
mele. Sopra a tutto versatevi il burro fuso.

4 -Cucinate
a 200° per circa 40/45 minuti. Una volta cotto e raffreddato spolverizzate con
lo zucchero a velo.

Bon Appétit!

19 Comments

  • Reply
    Memole
    23 ottobre 2012 at 13:12

    Ma che delizia!!!

  • Reply
    Giulia Zeta
    23 ottobre 2012 at 13:17

    ecco un bel progetto da mettere in atto il prossimo weekend!

  • Reply
    Assunta
    23 ottobre 2012 at 13:19

    Ciao cara, ma che deliziosa bontà!…viene voglia di prendere a morsi il monitor! :-))
    Grazie per esserti unita ai miei followers, io lo avevo già fatto tempo fa! 😉

  • Reply
    Cuoca tra le Nuvole
    23 ottobre 2012 at 13:37

    Ho l'acquolina in bocca!

  • Reply
    Angelica
    23 ottobre 2012 at 13:40

    Anche qui (Pesaro) il tempo è bellissimo e sembra primavera!non ho mai pensato ad una torta di mele con gli amaretti!ottima idea!

  • Reply
    Gioia
    23 ottobre 2012 at 13:45

    Ma che buona! Non l'ho mai provata con gli amaretti ma sarà sicuramente buona…

  • Reply
    francy
    23 ottobre 2012 at 13:51

    anche da me e' praticamente primavera!!!pensa che pero' per domenica hanno messo neve**…come e' possibile ci sono 21 gradi!!!booh!
    stupenda torta amaretti morbidi cioe???

  • Reply
    giovanna
    23 ottobre 2012 at 14:17

    Accetto il tuo consiglio e la provo con molto piacere. Ciao.

  • Reply
    giovanna pisano
    23 ottobre 2012 at 15:23

    goduria goduriosa mmmmmmmmmmm

  • Reply
    Flora
    23 ottobre 2012 at 15:53

    Anche qui sembra primavera! L'unico problema la nebbia questa mattina, non si vedeva quasi nulla!
    Mi piace molto l'abbinamento amaretti e mele.
    A presto
    Flora

  • Reply
    giulia
    23 ottobre 2012 at 17:09

    mmmm che torta golosa!!!! da provare se solo trovassi gli amaretti 🙂

  • Reply
    SQUISITO
    23 ottobre 2012 at 18:09

    la mia preferita…..la numero uno….l'insuperabile torta di mele….non ce nè per nessuno….e con l'aggiunta degli amaretti una delizia!
    bravissima!
    baci

  • Reply
    Tina/Dulcis in fundo
    23 ottobre 2012 at 19:41

    Già è buona da sola la torta di mele, ancora meglio se arricchita dal sapore degli amaretti!
    Invitante davvero, ancora di più a quest'ora!
    baci baci

  • Reply
    carmencook
    23 ottobre 2012 at 20:23

    Un'ottima torta!!
    Mi piace l'abbinamento con gli amaretti!!!
    Da grande stimatrice di torte di mele, prendo in prestito la tua ricetta e la provo!!
    Un bacione Carmen

  • Reply
    Dolcinboutique
    24 ottobre 2012 at 5:03

    L'aspetto direi che è molto molto invitante e poi le mele rendono i dolci così profumati e buoni!

  • Reply
    Love for Food and Photography
    24 ottobre 2012 at 6:25

    Grazie, è perfetta per colazione!! 🙂
    Non riesco a rispondere alla tua email: mi arriva da ieri sera un messaggio, che la tua casella posta è piena.. mi puoi riscrivere indicando un altro indirizzo magari???
    bacioni e buona giornata

  • Reply
    ~ Roberta ♥
    24 ottobre 2012 at 10:43

    La torta di mele è un classico che non stanca mai!! Con gli amaretti è una variante sicuramente deliziosa e da provare!! Complimenti per la bella ricetta.

  • Reply
    eli
    25 ottobre 2012 at 13:42

    Mele e amaretti? non ho mai provato l'abbinamento, ma mi intriga!
    Voglio provarla in versione muffin!
    ^__^

  • Reply
    Anonimo
    26 gennaio 2013 at 3:38

    io l'ho fatta è veramente insuperabile

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