Hola! Vi capita mai di aprire il frigo e pensare: “e ora che si mangia?” … e avere l’impressione che non ci sia nulla … beh, a me ieri è capitato … così ho provato a prendere quelle cose che c’erano e ho sperimentato una ricettina …. sono sincera il risultato era Delicato e Delizioso!
BUON FINE SETTIMANA A TUTTI !!!
Ingredienti:
* 2 carote
* 2 zucchine
* 200 gr di ricotta
* 70/75 gr di prosciutto cotto
* Fontina (un paio di fettine, ad occhio penso circa 20/25 gr)
* 1 confezione di pasta sfoglia
Procedimento
1 – Tagliate a julienne le carote e le zucchine e stufatele in un pentolino antiaderente con 1/3 di bicchiere di acqua. Dopo circa 10 minuti (quando sono cotte) scolatele in modo da eliminare l’acqua che hanno prodotto in cottura. Salate e pepate.
1 – Tagliate a julienne le carote e le zucchine e stufatele in un pentolino antiaderente con 1/3 di bicchiere di acqua. Dopo circa 10 minuti (quando sono cotte) scolatele in modo da eliminare l’acqua che hanno prodotto in cottura. Salate e pepate.
2 – Prendete la sfoglia e stendetela sopra un foglio di carta forno, adagiatevi sopra il prosciutto cotto (tenetevi ad un margine di circa 2 cm dal bordo), le carote e le zucchine, la ricotta sbriciolata e la fontina a cubetti piccoli. Spruzzate un pochino di olio sopra a tutto. (se non avete uno spruzzino calcolate un cucchiaio di olio)
3 – Bagnate con l’acqua un pochino il bordo in modo da sigillare meglio la sfoglia che andrete a chiudere come fosse uno strudel.
4 – Cucinate a 200° per circa 15 minuti.
Bon Appetit!
