Hola! Volete fare una merendina veloce ma soprattutto genuina per i vostri figli/nipotini ?! …. magari preparandola proprio insieme loro ?!?! Ecco allora quello che fa per voi ! Ma attenzione: una fettina tira l’altra ed è gradita anche dai più grandi !!!!!
Ingredienti:
* 1 kg di mele
* 60 gr di zucchero di canna
* 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
* succo di 1 arancia
Per la briciolona (ovvero il crumblè):
* 180 gr di farina 00
* 60 gr di zucchero
* 90 gr di burro
* sale (mezzo cucchiaino raso)
Procedimento:
1 – Sbucciate le mele e tagliatele a fettine molto sottili.
2 – Mettetele in una padella a cuocere con il succo d’arancia, la cannella e lo zucchero fino a quando saranno ben cotte (ma non “spappolate”!). Una volta pronte lasciatele raffreddare e preparate la briciolona.
3 – In una terrina lavorate con la punta delle dita la farina, il sale, il burro tagliato a pezzetti fino ad ottenere un composto che si sbriciola. A questo punto unite lo zucchero e rimescolate facendo in modo che l’aria penetri nel composto per renderlo ancor più leggero.
4 – Prendete una tortiera (di ceramica) da forno e stendeteci le mele in modo uniforme (potete fare anche delle monoporzioni se avete delle ciotoline). Distribuiteci sopra le briciole stando attenti a non schiacciarle. Cucinate a 200° per circa 20/25 minuti.
Facile, no? Ringrazio Chicca che mi ha aiutata…..
Bon Appetit !
