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    Categories: Torte

Torta all’arancia

Ciao a tutti!

In questi 3 anni di blog, mi sono ritrovata a leggere alcune volte di blogger “in crisi“, in quello che io ho definito non il “blocco dello scrittore” bensì il “blocco della blogger“.

Oltre al rammarico, perché un blog è un pezzettino di noi, della nostra storia, della nostra vita, ho sempre pensato che a me non sarebbe MAI e poi MAI potuto accadere (la presunzione!).

Invece ora devo confessarlo, da un periodo a questa parte quando mi ritrovo a dover postare mi “blocco”, come se stessi viaggiando “con il freno a mano tirato“.

A dire il vero mai come in questo periodo ho provato e sperimentato ricette, fotografato.. ma quando apro e clicco “nuovo post” mi affiorano mille pensieri, dubbi…

Non mi riconosco in questi, ho sempre consigliato a tutti di tenere un blog, non tanto per gli altri quanto per sé stessi, tenendo come punto ben saldo che la cosa fondamentale è DIVERTIRSI nel condividere.

Ora però domande quali: “Ma qualcuno leggerà? Scrivo in modo corretto e coinvolgente? Le mie foto trasmettono, seppure tecnicamente non corrette, la mia passione? …” e così via.

Ciliegina sulla torta, a porre l’ultimo dubbio per il quale da giorni rifletto… la S.Messa di Giovedì sera.

Prossima alla comunione, ho portato mia figlia a Messa, e mi sono seduta nei gradini accanto a un altare laterale.
Una nonnina anziana mi si avvicina, fatica a sedersi… (sui gradini poi..) e così mi ritrovo tutta la funzione ad aiutarla ad alzarsi e sedersi (e diciamolo pure che non era una nonnina minuta e fragile …)

Sfinita (io) alla fine della funzione lei si gira, mi prende la mano tra le sue e tenendola mi guarda.. i suoi occhi parlavano da soli… un sorriso dolce, anzi dolcissimo, e una sola parola: “Grazie“. Che GIOIA !!!!

Ecco.. da quel momento in poi un dubbio atroce! Sto forse sprecando tempo ogni giorno, per il mio angolino, tempo prezioso che invece potrei utilizzare per qualcosa di socialmente utile?

Mi dispiace, ho riflettuto.. e ho preso una decisione. Non sono una persona (per il carattere sensibile e poco forte che mi ritrovo) adatta ahimè al volontariato, perciò mi terrò il mio angolino … (temo che alla fine sarebbero questi nonnini a dare conforto a me )

Pieno di errori ortografici, foto mediocri, testi poco accattivati ma sapete una cosa: è il MIO ANGOLINO e io qui ci sto bene e ci sto con il cuore… perciò portate pazienza se non sono super costante, se non commento nei vostri blog, se non sempre vi rispondo.. ma vi penso e ringrazio per essere qui con me.

Ora prendete carta e penna e segnatevi questa ricetta: semplice, veloce e squisita! Ancora ci sono le arance quindi provate anche voi la ricetta per la torta all’arancia

 

TORTA ALL’ARANCIA

Ingredienti:
* 2 arance
* 175 gr di burro fuso
* 330 gr di zucchero semolato
* 3 uova
* 90 gr di farina di mandorle
* 225 gr di farina 00
* 2 cucchiaini di lievito per dolci
Procedimento:
1 –  Lavate le arance quindi fatele bollire intere in un pentolino per 30 minuti. Scolatele e lasciatele raffreddare.
2 – In una ciotola mettete tutti gli ingredienti previsti e le arance intere. Quindi frullate il tutto fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
3 – Versatelo in uno stampo a ciambella da 24, precedentemente imburrato e infarinato, e cucinate a 160° per circa 50-55 minuti. Fate sempre la prova dello stecchino per verificare la cottura.
Una volta pronto, lasciatelo raffreddare 10 minuti nella tortiera quindi sfornatelo in una gratella.
Bon Appètit!

 

Sara Fumagalli:
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