Hola e buon martedì a tutti!!! Non so nelle vostre zone ma qui da me sembra Primavera !
Questa ricettina che ho provato l’ho trovata su un depliand pubblicitario… mi ha incuriosita per la presenza degli amaretti morbidi… l’ho fatta e mi ha letteralmente conquistata! E il giorno dopo è ancora più buona… vi consiglio di provarla !!!
Ingredienti:
* 220
gr di farina 00
gr di farina 00
* 180
gr di amaretti morbidi
gr di amaretti morbidi
* 1,5 kg di mele gialle
* 100
gr di burro
gr di burro
* 1
uovo
uovo
* 1
tuorlo
tuorlo
* 200
gr di zucchero semolato
gr di zucchero semolato
* ½
bicchiere di latte
bicchiere di latte
* 1
bustina di lievito per dolci
bustina di lievito per dolci
* 1
bustina di vanillina
bustina di vanillina
* sale
(1 cucchiaino raso)
(1 cucchiaino raso)
* zucchero
a velo vanigliato q.b.
a velo vanigliato q.b.
Procedimento:
1 -Sbucciate
le mele, togliete il torsolo e tagliatele a fettine sottili. A parte in una
ciotola sbriciolate gli amaretti.
le mele, togliete il torsolo e tagliatele a fettine sottili. A parte in una
ciotola sbriciolate gli amaretti.
2 -In
una terrina lavorate le uova con lo zucchero fino a quando diventeranno spumose
e chiare, quindi unitevi la vanillina ed il sale. Unite al composto il lievito
setacciato con la farina e il latte; amalgamate con cura tutti gli ingredienti.
una terrina lavorate le uova con lo zucchero fino a quando diventeranno spumose
e chiare, quindi unitevi la vanillina ed il sale. Unite al composto il lievito
setacciato con la farina e il latte; amalgamate con cura tutti gli ingredienti.
3 -Prendete
uno stampo precedentemente imburrato e infarinato. Versatevi una parte del
composto quindi disponetevi sopra un po’ di mele, spolverizzate con dello
zucchero a velo e coprite con un po’ di amaretti sbriciolati. Ripetete
quest’operazione per almeno 3 volte. L’importante è che l’ultimo strato sia di
mele. Sopra a tutto versatevi il burro fuso.
uno stampo precedentemente imburrato e infarinato. Versatevi una parte del
composto quindi disponetevi sopra un po’ di mele, spolverizzate con dello
zucchero a velo e coprite con un po’ di amaretti sbriciolati. Ripetete
quest’operazione per almeno 3 volte. L’importante è che l’ultimo strato sia di
mele. Sopra a tutto versatevi il burro fuso.
4 -Cucinate
a 200° per circa 40/45 minuti. Una volta cotto e raffreddato spolverizzate con
lo zucchero a velo.
Bon Appétit!
