Ciao a tutti e buon lunedì !!!! Non ci credo, ce l’ho fatta… sono riuscita a fare tutti i dolcetti per il compleanno di mia figlia!!!
E se teniamo conto che c’erano almeno 30 bimbi tutti accompagnati vi lascio immaginare quanta roba ho dovuto preparare… ovviamente tutto condito con molto entusiasmo ma anche un pizzico di ansia!!!
Ora posso finalmente tirare un bel sospiro di sollievo e soddisfazione!! A crearmi la vera Ansia è stata la mia prima cake design…. RAGAZZE VI AMMIRO !!! Voi che realizzate queste meravigliose opere d’arte così certosine … io ad un certo punto pensavo di gettare via tutto!!!! Mercoledì vi posto la torta, ma non ridete però!!!!
Ho colto l’occasione per realizzare questi biscottini per la festa….
Ingredienti:
* 500 gr di farina 00
* 180 gr di zucchero a velo
* 50 gr di maizena
* 1 cucchiaino raso di sale
* 7 cucchiai di panna da montare fresca
* 1 uovo
* 150 gr di margarina (a temperatura ambiente)
* 1 bustina di lievito per dolci
* 1 bustina di vanillina
Procedimento:
1 – Mescolate bene tutti gli ingredienti insieme.
2 – Una volta ottenuto un impasto liscio ed omogeneo stendetelo dello spessore di circa 5mm quindi con lo stampino ricavate dei cerchi. Usate uno stampino più piccolo per ricavare il foro centrale.
3 – Stendete i biscotti sulla teglia ricoperta di carta forno e cucinateli per circa 12-15 minuti a 180°. Toglieteli dal forno prima che diventino dorati, devono mantenere un colore quasi bianco.
Bon Appetit!