Ciao a tutti! Eccomi ad aprire la settimana con un dolcetto che ben si presta ad ogni occasione …. e soprattutto molto Amato dagli amanti del cioccolato …
Partiamo con la ricetta, semplice e veloce come sempre!
Ingredienti:
* 300 gr di farina 00
* 240 gr di burro morbido
* 230 gr di zucchero semolato
* 30 gr di cacao amaro Venchi
* 70 gr di cioccolato bianco Venchi
* 5 uova
* 1 bustina di vanillina
* 1 cucchiaino raso di sale
* bustina di lievito
* zucchero a velo vanigliato
Procedimento:
1 – In una ciotola lavorate il burro con lo zucchero, una volta ben amalgamato unite un uovo alla volta e per finire la vanillina. Lavorate bene l’impasto fino a quando non sarà liscio ed omogeneo.
2 – All’impasto ottenuto aggiungete ora la farina setacciata con il lievito ed unite il sale. Mescolate bene.
3 – Dividete il composto in due parti dello stesso peso, in una aggiugete il cioccolato bianco grattuggiato e nell’altro il cacao setacciato.
4 – Prendete lo stampo per ciambella imburrato ed infarinato, versateci per primo il composto bianco quindi sovrapponete la massa al cacao. Con l’aiuto di una forchetta mescolate velocemente i due composti per creare un effetto interno di mescolanza (non mescolate molto mi raccomando).
5 – Cucinate a 180° per 45 minuti.
Una volta cotta e raffreddata spolverizzate la torta con dello zucchero a velo vanigliato.
Bon Appetit!
