Buon inizio settimana a tutte!
Se nel frigo vi è rimasto circa 1/3 del panetto di frolla (vedi post “Pasta Frolla”) avanzato? Ecco come preparare in pochissimo tempo una torta SPECIALE!
Ingredienti:
* Pasta frolla (1/3 della ricetta del mio post)
* 200 gr di ricotta
* 200 gr di amaretti
* 100 gr di zucchero
* 1 uovo
Preparazione:
1 – Prendete l’impasto e dividetelo in 2 parti. Stendete la prima parte nello stampo mantenendo un pò di bordo (circa 1 cm).
2 – Preparate il ripieno: mescolate la ricotta con gli amaretti sbriciolati, lo zucchero e l’uovo.
3 – Versate il composto così ottenuto sopra la frolla dentro lo stampo.
4 – Con il pezzo di frolla restante formate un coperchio con il quale andrete a chiudere il dolce.
5 – Cucinate a 180° per circa 40-45 minuti.
Provare pre credere!!
Bon Appetit!
