Ciao a tutti e buon sabato!
Settimana volata via Velocissima… ero convinta di aver postato una ricetta qualche giorno fa e ora mi accorgo che è da martedì che non metto nulla …. così non va mica bene eh!!!
Rimedio subitissimooooooooooo!
Come sempre la ricetta che ho provato per voi è Semplice, Veloce e Gustosa .. ve la consiglio soprattutto per la colazione o la merenda!
Ma cominciamo!!!
Ingredienti:
* 4 uova
* 200 gr di zucchero semolato
* 250 gr di farina 00
* 8 gr di lievito per dolci
* 50 gr di latte fresco
* 125 gr di burro fuso
* 1/2 cucchiaino di cannella macinata
* 3 pere (io vi consiglio le Kaiser) tagliate a dadini
Procedimento:
1 – In una ciotola mettete tutti gli ingredienti solidi ovvero la farina setacciata con il lievito e lo zucchero. Mescolate il tutto per amalgamare le polveri.
2 – Prendete un’altra ciotola e mettetevi le uova e il latte. Quindi sempre con l’aiuto della frusta sbattete bene gli ingredienti.
3 – Fate sciogliere il burro (o a bagnomaria o a microonde).
4 – A questo punto riprendete la ciotola con la farina e lo zucchero e unitevi gli ingredienti “liquidi” ovvero le uova sbattute con il latte. Aggiungete il burro fuso e mescolate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
5 – Versate l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata. Il vostro impasto sarà un po’ “colloso” .. non spaventatevi è assolutamente normale !!! Distribuite sopra l’impasto le pere tagliate a dadini ed infornate a 170° per 20/25 minuti.
Se vi piace potete aromatizzare il dolce unendo all’impasto un po’ di vaniglia o una grattugiata di buccia di limone.
Inoltre si potrebbero benissimo usare in alternativa delle pere le mele … ma la cosa super INTERESSANTE
Vi raccomando di non mangiare il dolce caldo e di spolverizzarlo una volta freddo con dello zucchero e velo e un pizzico di cannella macinata.
Bon Appétit!
