Hola ! Eccoci con una nuova settimana … più che autunno sembra primavera, non trovate !?!?!
Ad ogni modo la voglia di fare dolci, dolcetti e delizie è grande e oggi vi lascio una ricettina semplice e veloce, ideale per un aperitivo, per uno spuntino e perchè no, per i bambini per una merenda sana e genuina …
Ingredienti:
* 260 gr di farina 0
* 200 ml di latte
* 2 uova
* 50 gr di burro
* 100 gr di prosciutto cotto tagliato a dadini
* 100 gr di formaggio Asiago
* 50 gr di parmigiano grattugiato
* 1 bustina di lievito
* 1 cucchiaino di sale
Procedimento:
1 – In una terrina mettete la farina setacciata con il lievito, il parmigiano grattugiato ed il sale.
2 – In un’altra terrina mettete invece le uova, il latte, il burro fuso ed amalgamate bene gli ingredienti.
3 – Unite insieme gli ingredienti solidi con i liquidi, aggiungete il formaggio tagliato a cubettini ed il prosciutto a dadini e mescolate velocemente il tutto.
4 – Inserite il composto negli stampini per muffins (se usate quelli usa e getta ricordate di imburrarli ed infarinarli). Mettete a cucinare a 180° per circa 20 minuti.
Sfornateli una volta freddi. Facile no ?!?!
Bon Appetit !
