Hola ! Ecco qui la ricettina della mia ultima torta….. sicuramente da provare!
Ingredienti:
* 250 gr di ricotta
* 2 mele
* 1/2 vasetto di miele (da provare quello al castagno, se vi piace!!!) … circa 200 gr
* 300 gr di farina 00
* 120 gr di fecola
* 200 gr di burro
* 3 uova
* 1 bustina di lievito per dolci
* 1 stecca di vaniglia
* 2 cucchiai di zucchero di canna
Procedimento:
1 – Lavorate la ricotta in una ciotola con il miele e le uova. Dovete ottenere un composto omogeneo e ben amalgamato.
2 – All’impasto ottenuto unite la farina setacciata con la fecola ed il lievito e continuate a mescolare con la frusta.
3 – A questo punto unite al composto il burro fuso ed i semi di vaniglia. Mescolate bene.
4 – Versate il tutto in uno stampo a ciambella imburrato ed infarinato.
5- Sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili. Distribuite le fettine sopra l’impasto, quindi cospargete con lo zucchero di canna e infornate a 170° per circa 45 minuti.
Bon Appetit!
