Hola! Una tortina veloce veloce e sempre gradita a tutti, grandi e piccini.. ma con una variante: niente burro e quindi un pò light!
Ingredienti:
* 250 gr di zucchero
* 250 gr di farina 00
* 3 uova
* 130 gr di olio di oliva
* 130 gr di latte
* 1 bustina di lievito per dolci
* 1 bustina di vanillina
* 50 gr di cacao in polvere
* 1 bicchierino (potete anche non metterlo se preferite) di rum
* 1 pizzico di sale
* zucchero a velo vanigliato
* burro .. ma solo per imburrare lo stampo!
Procedimento:
1 – Sbattete con le fruste elettriche le uova con lo zucchero, fino a ottenere un composto spumoso.
2 – Unite a quel punto tutti gli ingredienti tranne il cacao, e continuate a mescolare.
3 – Quando il composto sarà ben amalgamato, trasferite metà impasto in un’altra ciotola e unite il cacao.
4 – Prendete uno stampo che avrete precedentemente imburrato e versate dentro i due impasti alternandoli. Mescolate velocemente con una forchetta per ottenere l’effetto variegato.
5 – Cuocete a 180° per circa 30 minuti.
6- Una volta fredda, spolverizzatela con lo zucchero a velo.
Bon Appetit!
