Hola! Finalmente è arrivata l’estate !!! Non so voi ma io non ne posso più di questi sbalzi di temperatura….
Prima di chiudere definitivamente il forno (per il caldo), ho provato questa ricettina che devo dire è veramente deliziosa … e come sempre Semplice e Veloce !
Ingredienti:
* 110 gr di farina di mais
* 100 gr di farina 00
* 100 gr di zucchero
* 160 gr di burro
* 3 uova
* 1/2 bustina di lievito per dolci
* 1 limone non trattato
Procedimento:
1 – Lavorate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero fino ad ottenere una cremina.
2 – Unite le uova, la scorza grattuggiata del limone e mescolate bene tutti gli ingredienti.
3 – A questo punto unite al composto sopra la farina 00 setacciata con il lievito e la farina di mais. Mescolate con cura.
4 – Trasferite l’impasto in una tortiera imburrata ed infarinata. Cucinate a 180° per circa 40 minuti.
Bon Appetit !
