Hola! Allora state pianificando le vostre vacanze?! Mare, montagna o città?!?!? Io quest’anno (visto il terribile caldo dell’anno scorso!!) ho deciso di optare per la montagna….
E senza fare molta strada, in 45 minuti di auto ci si arriva 🙂
Tempo di fragole, io ne sono ghiotta … e allora ecco una ricettina semplice semplice ma molto buona per preparare un fine pasto da gustare al chiaro di luna….
Ingredienti:
* 300 gr di fragole
* 150 gr di zucchero semolato
* 150 gr di panna da montare
* 15 gr di gelatina
* fragole (una dozzina circa)
Procedimento:
1 – Dopo aver lavato e pulito le fragole frullatele con lo zucchero fino ad ottenere una cremina.
1 – Dopo aver lavato e pulito le fragole frullatele con lo zucchero fino ad ottenere una cremina.
2 – Nel frattempo preparate la gelatina secondo le indicazioni riportate (di solito va lasciata una decina di minuti in ammollo in acqua quindi strizzata e sciolta). Unite la gelatina alla cremina fatta sopra.
3 – Montate la panna montata (aggiungendovi sempre 1 cucchiaino raso di zucchero a velo per ogni confezione di panna da montare, questo per togliere il retrogusto di latte) ed unitela a composto sopra facendo sempre attenzione a mescolare dal basso verso l’alto.
4 – Distribuite la mousse su dei bicchierini o coppettine e lasciate riposare in frigorifero per almeno 6 ore.
5 – A parte tagliate delle fragole e fatele macerare con qualche cucchiaio di zucchero. Una volta che la mousse sarà pronta potete decorarla con il succo ottenuto e le fragole.
