Cake Pops ricetta di Lorainne Pascale

Hola e buon lunedì a tutti!
Le mie giornate sono sempre abbastanza fitte di impegni.. ma ci sono dei momenti che sono diventati “intoccabili” per me… come leggere un buon libro alla sera.

Per questo e anche perché, sono sincera, non trovo molti programmi televisivi che mi interessano, la televisione la guardo raramente … Mi capita ogni tanto di vedere un programma condotto da Lorainne Pascale che mi piace non solo per le inquadrature stupende e la musica di sottofondo accattivante, ma anche per le ricette semplici e veloci che propone.

Cake pops.. Ci sono moltissime varianti e tipologie di cake pops ma questa di Lorainne mi piace perché è veramente semplice e i bambini ne vanno “matti” …

Amichetti all’ultimi momento? Una festina di compleanno? Per queste e tante altre occasioni vi consiglio di provare a farli e magari con un po’ di fantasia presentarli dentro un vaso ad esempio … come fossero dei fiorellini

Ingredienti:
*  1 confezione di biscotti Ringo al cioccolato (o qualsiasi tipo di biscotto che vi assomigli, un doppio biscotto al cioccolato con crema all’interno)
* nutella q.b.
* 200 gr di cioccolato a piacere (bianco, fondente, al latte..)
* granellini di zucchero colorati
* bastoncini per cake pops (o degli stuzzicadenti lunghi..)

Procedimento:
1 – Mettete i biscotti nel mixer e tritateli finemente.
2 – Aggiugentevi quindi un paio di cucchiai colmi di nutella e frullate nuovamente. Dovete ottenere un impasto che sia lavorabile perciò dovete vedere voi se serve aggiungere altra nutella o meno.
3 – Una volta che avrete ottenuto un impasto della giusta consistenza, ovvero che possa essere lavorato con le mani (immaginate una frolla morbida), iniziate a formare delle palline con le mani. Disponetele su di un vassoio ricoperto con della carta forno e ponetele a riposare in frigo per almeno 1 ora (fino a quando si sarà ben rappreso).
4 – Una volta solidificate, riprendete le palline e delicatamente inseritevi il bastoncino. Per fissare il bastoncino alla pallina è sufficiente intingere l’estremità in un pochino di cioccolato fuso. Naturalmente appena tolte dal frigo le palline saranno solide e non sarà subito possibile fare questa operazione, ma sarà sufficiente attendere qualche minuto.
Preparatevi una spugna da fiorista oppure un pezzo di polistirolo o semplicemente un vasetto (dove all’interno ci siano anche dei semini) che vi faccia da supporto per inserire d’ora in avanti i vostri cake pops.
5 – Sciogliete a bagnomaria il cioccolato e una volta pronto intingete con attenzione le palline, quindi passatele negli zuccherini e inserite i vostri cake pops pronti nella base di appoggio. Metteteli nuovamente in frigo o in un luogo fresco e asciutto per almeno un paio di ore.

Bon Appètit!