Sfogliatine ai wurster

Ciao e buon giovedì a tutti!
Il tempo qui trae in inganno, dopo giornate che sembravano preannuciare la primavera è tornato il freddo e la pioggia.. poco male, questo mi rende più semplice infornare!!!  E da voi che tempo fa?

La ricettina che vi lascio oggi è perfetta per accompagnare un aperitivo o semplicemente per essere sgranocchiata così .. quando abbiamo voglia di uno snack salato!

Le ho viste prepare in una trasmissione condotta della bravissima Lorenne Pascale e non ho resistito dal provarle ….

Ingredienti:
* pasta sfoglia pronta (magari acquistatela già stesa a rettangolo se la trovate)
* 1 confezione di wurster piccoli (io preferisco usare quelli di pollo…)
* 1 uovo leggermente sbattuto con 1 cucchiaio di latte per spennellare

Procedimento:
1 – Prendete la sfoglia e ricavatene due rettangoli uguali che abbiamo la stessa altezza dei wurster. Vi avanza della pasta? Riutilizzatela per fare delle pizzettine
2 – Prendete un rettangolo di sfoglia e posizionatelo in orizzontale di fronte a voi, quindi disponetevi sopra i wurster in senso verticale lasciando uno spazio di almeno 1 cm tra l’uno e l’altro.
3 – Spennellate l’altro rettangolo di sfoglia con l’uovo e ora con attenzione adagiatelo sopra l’altro rettangolo con i wurster, premete con le dita lo spazio tra un wurster e l’altro in modo che la pasta si attacchi.
4 – Lasciate riposare per almeno 30 minuti in frigo.
5 – Riprendete il tutto e ora aiutandovi con la rotella taglia pizza (vi assicuro è comodissima perché pratica un taglio netto e deciso) ritagliate dei bastoncini di 1 cm e mezzo di larghezza. Stendeteli sulla placca forno rivestita con la carta forno e spennellate solamente la sfoglia con l’uovo.
6 – Cucinate a 180° fino a doratura (il tempo di cottura varia a seconda della grandezza che avete realizzato.. si aggira comunque intorno ai 15 minuti).

Bon Appètit!

NOTE: quando si riutilizza la pasta sfoglia non va assolutamente reimpastata come la frolla bensì bisogna seguire le stesse accortezze che necessita la sfoglia … chi è interessato mi scriva che vi spiego 🙂

8 Comments

  • Reply
    Muffin&Dolcetti
    7 Marzo 2013 at 16:04

    aaahh ma quanto sono buoni questi bocconcini!!! sfiziosissimi!!!

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    Ely
    7 Marzo 2013 at 17:20

    Troppo buonii! Ma lo sai che io sono talmente una frana che mi diventano mollicci perfino con la sfoglia pronta?? Vorrà dire che scapperò da te, amica 😀 Complimenti!

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    Tonia
    7 Marzo 2013 at 22:03

    ma che sfiziosi…!! una bella idea ,bravissima..!!

  • Reply
    dolci e creazioni di maria
    8 Marzo 2013 at 11:01

    Ciaooooo Sara passa da me….c'è un regalino per te 🙂
    a presto Maria

  • Reply
    Olga
    8 Marzo 2013 at 12:12

    Ma che belli che sono!!!!! te la rubo!!!

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    Chicca in cucina
    13 Marzo 2013 at 8:05

    Buoni e belli da vedere!Brava

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    Esperimentiin Cucina
    15 Marzo 2013 at 16:39

    Uh che bella idea 🙂 Sicuramente da riproporre agli amici per pasquetta 🙂 Passa da me se ti va 🙂

  • Reply
    Karina Cosm
    17 Marzo 2013 at 16:58

    Ciao cara piacere di conoscerti,complimenti per il blog ricette deliziose tua nuova follower passa da me,ti aspetto!

    http://assaggi-incucina.blogspot.it/

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