Muffins al triplo cioccolato

Ciao a tutti! Pensavate o forse speravate avessi abbandonato la ricerca del “mio” muffins al cioccolato “perfetto”… invece no, sono una testarda e la mia ricerca continua

Preciso che, tutte le ricette che ho provato e condiviso con voi, hanno dato degli ottimi risultati.. alcune in particolar modo si sono avvicinate molto a quello che cerco, ma ahimè ancora non sono riuscita a trovare la ricetta che soddisfi al 100% le mie aspettative (lo ammetto, sono difficile… )

Questa di oggi mi è stata data dalla bravissima Rosaria del blog Sosi Dolce e Salato

Siete pronti con carta e penna?

Ingredienti:
* 200 gr di farina 00
* 150 gr di zucchero semolato
* 50 gr di cacao amaro in polvere
* 70 gr di gocce di cioccolato
* 2 cucchiaini di lievito per dolci
* 1 cucchiaino di bicarbonato (se non l’avete mettete allora 3 cucchiaini di lievito per dolci)
* 250 gr di nutella fredda (io ne ho messa un po in una ciotolina che ho riposto nel freezer)
* 100 gr di olio di semi
* 2 uova
* 200 ml di latte

Procedimento:
1 – In una ciotola mescolare gli ingredienti secchi
(ovvero la farina setacciata con il cacao e il lievito, il bicarbonato e lo zucchero).
2 – In un’altra ciotola invece mescolate gli ingredienti liquidi (l’olio, le
uova e il latte).
3 – Unite ora gli ingredienti liquidi a quelli secchi e aggiungete le gocce di cioccolato. Mescolate con cura.
4 – Versate un po di composto nei pirottini, aggiungete quindi 1 cucchiaino di nutella e ricoprite con dell’altro impasto fino ad arrivare a circa 3/4 di altezza.
5 – Cucinate per circa 15-20 minuti a 180°.
Bon Appètit!

6 Comments

  • Reply
    Chicca in cucina
    30 Marzo 2013 at 15:01

    Non so se sono perfetti ma sono sicuramente super golosi!Io ho nell'elenco delle prossime ricette da fare dei muffins "fondenti" che mi ispirano un sacco e che potrebbero essere quelli perfetti. Se ti va appena provo ti faccio sapere se ne vale la pena e ti passo la ricetta. Buona Pasqua

    • Reply
      Sara by Dolcizie
      4 Aprile 2013 at 12:07

      Chicca aspetto allora anche la tua ricettina 😉
      grazie 1000

  • Reply
    Valentina Minibonbons
    30 Marzo 2013 at 15:24

    dall'aspetto sembrano deliziosi!!

  • Reply
    sabina
    30 Marzo 2013 at 20:42

    mamma mia che buoni
    Buona Pasqua carissima
    baci
    sabina

  • Reply
    Teresa
    31 Marzo 2013 at 0:33

    Deliziosi e goduriosi, per me sono perfetti….tanti auguri di una Pasqua serena!!!

  • Reply
    Julia
    2 Aprile 2013 at 11:38

    ciao! che belli e buoni!!!

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