Torta veloce allo yogurt

Ciao !!!! Non mi sono scordata di voi, ma non immaginavo fosse così dura la ripresa a lavoro con questo caldo … accendere il forno poi, nel mio cucinino di 2×2 è stata un’impresa ardua!!!

Ma volevo augurarvi un buon fine settimana (forse da domani le temperature si abbassano!!!) con una ricettina semplice e veloce, e perchè no, da fare anche insieme ai bambini, no?

Ingredienti:
(usate come riferimento il vasetto dello yogurt)
* 1 vasetto di yogurt da 125 gr (a vostro piacimento il gusto)
* 1 vasetto di zucchero semolato
* 3 vasetti di farina 00
* 1/2 vasetto di olio
* 2 uova
* 1/2 bustina di lievito per dolci
* 1/2 fialetta di aroma alla vaniglia
* 1 limone non trattato
* sale

Procedimento:
1 – In una terrina mescolate lo yogurt, lo zucchero, le uova, la scorza grattuggiata del limone e un pizzico di sale.
2 – Aggiungete la farina setacciata con il lievito, l’olio e mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
3 – Versate in uno stampo imburrato ed infarinato e cuocete a 200° per circa 40-45 minuti.

Che dire, facile no? Potete servire la torta accompagnata con una buona crema pasticcera oppure per colazione con della marmellata….

Bon Appetit!

7 Comments

  • Reply
    Laura
    3 Settembre 2011 at 16:02

    i dolci con lo yogurt sono fantastici

  • Reply
    Nani e Lolly
    3 Settembre 2011 at 16:57

    La torta allo yogurt è sempre troppo buona!!Sempre soffice!buon w.e.

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    Stefania
    3 Settembre 2011 at 17:12

    ti è venuta benissimo, alta e soffice al punto giusto, baci

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    Ombretta
    3 Settembre 2011 at 17:20

    Bonta', leggerezza e nutriente! Cosa vuoi di piu' al mattino!? Le torte allo yogurt sono sempre l'ideale a colazione, ciao ciao

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    tully
    3 Settembre 2011 at 17:30

    Grazie per l'idea, avevo giusto un vasetto di yogurt che girava in frigo solo soletto…Buon fine settimana anche a te. Baci Tullia

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    vickyart
    3 Settembre 2011 at 19:48

    soffice soffice! cercavo ricetta x torta allo yogurt! capita a pennello! buon adomenica!

  • Reply
    Deborah
    4 Settembre 2011 at 12:04

    Semplice, leggere e gustosa! Bravissima 😉

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