Ciambellone all’olio

Ciao !!! Buon giovedì a tutti… state pensando ad un week end in montagna (visto il caldo) … magari un bel pic nic?
Ecco una ricettina veloce da fare, semplice … e si cucina  velocemente ….

Ingredienti:
* 4 uova
* 250 gr di zucchero
,* 1 limone non trattato
* 5 gr di sale
* 7 gr di lievito per dolci
* 1/2 bicchiere di latte
* 1/2 bicchiere di olio di semi
* 300 gr farina 00

Procedimento:
1 – Prendete le uova e separate gli albumi dai tuorli. Montate gli albumi e inserite 125gr di zucchero. Vi risulteranno montati non a neve, come quando fate le meringhe, ma più “morbidi”.
2 – Mescolate i tuorli con 125 gr di zucchero, unite la scorza grattuggiata del limone, il sale, la farina ed il lievito setacciati.
3 – All’impasto ottenuto unite il latte e l’olio e mescolate bene con la frusta.
4 – Una volta ottenuto un impasto liscio ed omogeneo unite gli albumi e mescolate dall’alto verso il basso.
5 – Versate l’impasto in una tortiera imburrata ed infarinata e cucinate a 200° per i primi 7/8 minuti, poi a 160° per circa 30 minuti.

Bon Appetit!

e buon inizio luglio a tutti!!!!

Con questa ricetta partecipo a:

12 Comments

  • Reply
    Anna
    30 Giugno 2011 at 19:17

    Questa ciambella è bella, gonfia e…molto invitante.
    Buon w. e. anche a te carissima.

  • Reply
    Nani e Lolly
    30 Giugno 2011 at 19:21

    Ciao bellissima idea per un gita in montagna! Peccato che domenica lavoro! buon w.e anche ate!

  • Reply
    Federica
    30 Giugno 2011 at 19:40

    che bella e golosa!!!!!!!!!baci!!!!!

  • Reply
    Sognando Dolcezze
    30 Giugno 2011 at 20:24

    che spettacolo…
    bravissima
    baci

  • Reply
    Le Ricette di Tina
    30 Giugno 2011 at 20:53

    devo dire che è davvero una meraviglia!!!

  • Reply
    Fra
    30 Giugno 2011 at 20:59

    gonfissima, bellissima e sicuramente buonissima!!!

  • Reply
    Dana
    30 Giugno 2011 at 21:01

    Ha un aspetto meraviglioso! Bella ricetta!

  • Reply
    sississima
    1 Luglio 2011 at 20:43

    Che bellezza…ma a me non mi viene mai cosììììììììììììììììììììììììììììììì! CIAO SILVIA

  • Reply
    Natalia
    2 Luglio 2011 at 12:29

    Ciao, grazie per essere passata.
    Questo ciambellone è una meraviglia, te lo copio!

  • Reply
    Lucia
    13 Luglio 2011 at 18:56

    Che meraviglia! Soffice, dorata, impeccabile… 🙂

  • Reply
    Mariateresa
    6 Novembre 2011 at 16:27

    ho provato a fare questa torta (ora è in forno) ma sono trascorsi 30 minuti a 160 ed è ancora liquida al centro Si è gonfiata e cotta ai bordi ma per il resto è ancora abbastanza liquida. Ho alzato a 180…speriamo!

  • Reply
    Mariateresa
    6 Novembre 2011 at 20:50

    Ottima, ottima! Come dicevo ho alzato il forno a 180° e l'ho tenuta altri 30'. E' venuta altissima e sofficissima, l'ho farcita con marmellata di fragole ed è davvero speciale!! Grazie mille!!!

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