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giovedì 30 giugno 2011

Ciambellone all'olio

Ciao !!! Buon giovedì a tutti... state pensando ad un week end in montagna (visto il caldo) ... magari un bel pic nic?
Ecco una ricettina veloce da fare, semplice ... e si cucina  velocemente ....

Ingredienti:
* 4 uova
* 250 gr di zucchero
,* 1 limone non trattato
* 5 gr di sale
* 7 gr di lievito per dolci
* 1/2 bicchiere di latte
* 1/2 bicchiere di olio di semi
* 300 gr farina 00

Procedimento:
1 - Prendete le uova e separate gli albumi dai tuorli. Montate gli albumi e inserite 125gr di zucchero. Vi risulteranno montati non a neve, come quando fate le meringhe, ma più "morbidi".
2 - Mescolate i tuorli con 125 gr di zucchero, unite la scorza grattuggiata del limone, il sale, la farina ed il lievito setacciati.
3 - All'impasto ottenuto unite il latte e l'olio e mescolate bene con la frusta.
4 - Una volta ottenuto un impasto liscio ed omogeneo unite gli albumi e mescolate dall'alto verso il basso.
5 - Versate l'impasto in una tortiera imburrata ed infarinata e cucinate a 200° per i primi 7/8 minuti, poi a 160° per circa 30 minuti.

Bon Appetit!

e buon inizio luglio a tutti!!!!


Con questa ricetta partecipo a:


12 commenti:

  1. Questa ciambella è bella, gonfia e...molto invitante.
    Buon w. e. anche a te carissima.

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  2. Ciao bellissima idea per un gita in montagna! Peccato che domenica lavoro! buon w.e anche ate!

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  3. che bella e golosa!!!!!!!!!baci!!!!!

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  4. devo dire che è davvero una meraviglia!!!

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  5. gonfissima, bellissima e sicuramente buonissima!!!

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  6. Ha un aspetto meraviglioso! Bella ricetta!

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  7. Che bellezza...ma a me non mi viene mai cosììììììììììììììììììììììììììììììì! CIAO SILVIA

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  8. Ciao, grazie per essere passata.
    Questo ciambellone è una meraviglia, te lo copio!

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  9. Che meraviglia! Soffice, dorata, impeccabile... :-)

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  10. ho provato a fare questa torta (ora è in forno) ma sono trascorsi 30 minuti a 160 ed è ancora liquida al centro Si è gonfiata e cotta ai bordi ma per il resto è ancora abbastanza liquida. Ho alzato a 180...speriamo!

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  11. Ottima, ottima! Come dicevo ho alzato il forno a 180° e l'ho tenuta altri 30'. E' venuta altissima e sofficissima, l'ho farcita con marmellata di fragole ed è davvero speciale!! Grazie mille!!!

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Grazie per la tua visita, ti ringrazio perchè il tuo commento arricchisce il mio blog ... a presto ...
Sara
ps: a causa di continui spam che mi entravano, ho inserito la moderazione che non permette la pubblicazione immediata. Scusa il disagio ..

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