Fagottini di mele in sfoglia

Hola! Come avrete notato amo molto la pasta sfoglia (quella fatta in casa in modo particolare!). Superfluo dire che le ricettine che vi propongo le prendo qua e là, dalle amiche, dai giornali, dalla televisione… poi ci metto qualcosina di mio e voilà la ricettina è pronta! Alcune le invento, e questa è una di quelle….

Ingredienti:
* 1 confezione di sfoglia già pronta.
* 2/3 mele.
* Marmellata (meglio quella di albicocche).
* Biscotti secchi (circa10/12  biscotti, tipo i saiwa).
* Zucchero semolato e zucchero a velo vanigliato.

Preparazione:
1 – Dividete la sfoglia (che sia rotonda o rettangolare non cambia) in 4 parti uguali.
2 – Pelate le mele e tagliatele a pezzettini, mettetele a cuocere su una pentola antiaderente con un cucchiaio di zucchero semolato, quel tanto che serve affinchè le mele si caramellino e cucinino un pochino. Lasciate raffreddare.
3 – Stendete al centro di ogni spicchio/quadrato di sfoglia un cucchiaio di marmellata, sbriciolateci sopra un po’ di biscotti e per finire adagiate le mele.
4 – Chiudete ogni spicchio come fosse un pacchettino, bucherellatelo un pochino con la forchetta e spenellatelo con un po’ di latte o acqua. (Questo serve per sigillare bene la chiusura)
5 – Cucinate a 200° per circa 15 minuti, fino a quando i vostri fagottini saranno dorati. Una volta raffreddati cospargeteli con un pò di zucchero a velo vanigliato.

Bon Appetit!

Suggerimento: se avete tempo preparate a parte una cremina, ad esempio una crema inglese e servite i fagottini tiepidi accompagnati a lato dalla cremina….

4 Comments

  • Reply
    francy
    14 Maggio 2011 at 10:33

    Anche io adoro la sfoglia, bravissima. se passi da me c'è una sorpresina per te, le tue ricette mi lasciano sempre l'acquolina in bocca

  • Reply
    nonna papera
    14 Maggio 2011 at 14:31

    bella questa assomiglia molto allo strudel semplice direi che amo moltissimo…ciao!

  • Reply
    Anita
    14 Maggio 2011 at 18:21

    Troppo carini questi fagottini!!! Molto chic..e devono essere anche buonissimi!
    Mi aggiungo con piacere ai tuoi sostenitori, a presto!
    Anita

  • Reply
    vickyart
    14 Maggio 2011 at 23:36

    ma ke bontà!! a quest'ora mi si riapre lo stomaco! ciao cara buona domenica!

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